导读：要是能自己在家煮一锅火锅， 摆上一家人爱吃的肉和蔬菜， 2.涮锅里放点葱、姜、蒜、花椒、麻椒、鸡精、郫县豆瓣酱及火锅底料（炖时不加是为了不影响牛肉的原味， 我一般牛肉会多炖出来， 3.比如火锅底料块先锅里炒一... ...在网上有很多关于怎么做小火锅的知识， 也有很多关于自制家庭小火锅的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于怎么做小火锅「自制家庭小火锅」的文章吧~怎么做小火锅1.天气转凉， 又到了开心约火锅的时候了 。 正值7天长假， 要是能自己在家煮一锅火锅， 摆上一家人爱吃的肉和蔬菜， 也是很有团聚气氛的 。 火锅的灵魂所在就是底料了， 可以超市买现成的， 但是作为一个美食博主， 我是不可能让大家去买现成的， 必须用我们灵巧的双手做出媲美火锅店的底料！
【怎么做小火锅「自制家庭小火锅」】2.涮锅里放点葱、姜、蒜、花椒、麻椒、鸡精、郫县豆瓣酱及火锅底料（炖时不加是为了不影响牛肉的原味， 我一般牛肉会多炖出来， 除了吃这个， 还可以做牛肉面， 罗宋汤等）、芝麻香油 。
3.比如火锅底料块先锅里炒一下更香， 比起直接加水做汤底要美味好多 。 另外， 我还教你一些特别美味的火锅涮法， 现制金针菇肥牛卷和藕片虾滑， 食材叠加大法让美味加倍， 以后你到店里吃火锅也都可以用上 。
4.其他材料准备好， 就可以开工啦 。 这次的火锅， 我准备了牛肉片， 牛肉丸， 大虾， 小香肠， 香菇， 千层， 嬾豆腐， 鹌鹑蛋， 海带等， 今天我没有买到涮的羊肉牛肉 。 。 。 大家按自己喜欢去买食材噢
自制家庭小火锅1.小贴士：海鲜一定都得买新鲜的， 冷冻的不鲜也没水分 。 平菇是蘑菇里面含水量最多的， 所以用平菇最适合做这菜， 也好吃 。 在蔬菜上撒盐， 加热后蔬菜会出水快些， 但是不能放多， 咸了就不好吃了都 。 海鲜食材可以根据喜好搭配， 贝壳类的最好， 开口有鲜汁 。
2.昨晚吃的火锅， 丰富不？羊肉、青菜、大虾(虾头摘掉， 虾线去掉， 这样煮着不起沫)， 还有牛肚(熟)、干豆腐、午餐肉、鸭血 。 请朋友吃， 还可以选择更丰富的涮品， 比如毛肚、墨鱼仔、牛骨髓、木耳、蘑菇、海带、粉丝、丸类等 。
3.如果还有小伙伴想要更加省力地做一锅番茄火锅， 直接购买番茄火锅底料， 放水煮开， 然后放入枸杞和香菇等辅料， 就能做出一锅鲜味十足的番茄火锅， 调料君作为资深的火锅迷， 推荐澄明食品的七个番茄一锅汤这个火锅底料， 它的口感偏中， 和别的牌子的番茄火锅料不同， 很多家的番茄火锅料偏酸， 影响食材的口感 。
4.有的人喜欢吃鱼， 那就能做番茄鱼火锅、有的人喜欢吃牛腩， 就可以做番茄牛腩火锅， 也有人喜欢吃猪蹄， 给自己补充满满的胶原蛋白， 那就能做番茄猪蹄时蔬火锅……总之番茄火锅可以灵活多变， 怎么做都能满足你对火锅的憧憬 。
本文到此结束， 希望对大家有所帮助 。
相关经验推荐
- 炒粉怎么炒出香味「炒粉酱怎么做才好吃又香」
- 冷冻鸡腿怎么炒「炒冻鸡腿怎么做好吃」
- 香酥核桃仁怎么做「核桃仁怎样炸又香又脆」
- 怎么做荔子好吃「荔枝美食做法」
- 煎牛排怎么吃「在家煎牛排怎么做」
- 烤鸡翅的酱料怎么做,酱鸡翅做法大全家常
- 菲力牛排应该怎么煎,菲力牛排怎么煎黄
- 猪舌如何卤好吃,猪舌卤好的怎么吃
- 如何调萝卜肉馅,怎么样调萝卜包子肉馅
- 黄鳝炖鸡汤怎么做,黄鳝鸡肉汤的做法大全