导读：1.榨好的芒果汁加入10克吉利丁粉搅拌 ， 慢慢搅拌直至吉利丁粉完全溶解 。 凉了才可以倒入打发淡奶油的2.1将芒果慕斯液全部倒入蛋糕磨具中 ， 全部倒完后端起蛋糕模具轻轻震动几下 ， 让表面尽量平整一些再放冰箱中... ...在网上有很多关于如何榨芒果慕斯汁的知识 ， 也有很多关于自制芒果慕斯蛋糕的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于如何榨芒果慕斯汁「自制芒果慕斯蛋糕」的文章吧~如何榨芒果慕斯汁1. 榨好的芒果汁加入10克吉利丁粉搅拌 ， 煤气炉开小火也就是文火 。 慢慢搅拌直至吉利丁粉完全溶解 。 马上离炉 。 不要煮沸了 。 然后放一边等它温度降下来 ， 凉了才可以倒入打发淡奶油的
2.1将芒果慕斯液全部倒入蛋糕磨具中 ， 全部倒完后端起蛋糕模具轻轻震动几下 ， 去掉里面的大气泡 ， 让表面尽量平整一些再放冰箱中冷藏1小时左右（倒慕斯液的途中还可以在蛋糕模具周围或随意加适量的芒果果肉 ， 当天制作过程中准备好忘记添加）
3.秋天的果实非常丰富 ， 苹果、梨、香蕉、葡萄等等 ， 数不胜数 ， 简直是太多了 。 家有小朋友的宝妈们不知道有没有同感 ， 小朋友喜欢喝饮料 ， 但是外面卖的饮料实在是太让人无法放心 ， 各种添加剂 ， 喝了对身体非常不健康 ， 但是纯水果榨出来的果汁 ， 总是无法达到小朋友的满足 ， 那么我们就换个做法 ， 最好是选用当 季水果来制作一道饮品 ， 不仅可以满足小朋友的口感需求 ， 而且在营养方面也有了保障 ， 自己制作的可是不加任何添加剂 ， 吃起来绝对是安全、卫生、放心的哟 。
4. 慕斯液冷藏2小时后 ， 用5克吉利丁片剪三四段 ， 加入冷水浸泡5-7分钟 ， 变软了 ， 加几克水10克内（开水放凉的温水） 。 放入微波炉叮20秒 。 取出搅拌一下加入100克橙汁搅拌一下 。 试下温度凉了就可以倒入慕斯蛋糕上面 。
自制芒果慕斯蛋糕1.1 剩余所有果泥与淡奶油 ， 酸奶 ， 柠檬酒全部翻拌混合均匀 。 酸奶我用的是安慕希 ， 柠檬酒没有的话也可以用柠檬汁和朗姆酒调配 。 加入酸奶和柠檬酒都是为了让成品吃起来清新不腻口 。
2.慕斯蛋糕本身比较甜 ， 吃多了容易发腻 ， 所以如果用饼干碎加黄油做底更显甜腻 ， 同城通常我都喜欢自己烤蛋糕胚做底 ， 可以做原味 ， 也可以做巧克力味或抹茶味的 ， 搭配起来都很不错 。
3.再铺上一片蛋糕片 ， 倒入剩余的酸奶糊 ， 拿起模具微微晃动使表面平整 ， 盖上盖子放入冰箱冷藏定型（使用保鲜膜也可以 ， 但是注意不要让保鲜膜耷拉下去 ， 会破坏酸奶糊表面的平整）
【如何榨芒果慕斯汁「自制芒果慕斯蛋糕」】4. 放凉后倒扣 ， 冷却后横切成三片蛋糕片 ， 用两片即可 。 为了让蛋糕体更加湿润与慕斯层形成更融洽的口感 ， 建议在蛋糕胚上抹一层奶酒液（混合牛奶和柠檬酒即可） 。 将一片放在模具底部 ， 备用 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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