导读：1.沥干水分的草鱼我们给它浑身上下做一个盐浴 ， 你可以根据自己喜欢的口味加调味料 ， 也可以只放盐腌制一下 ， 这一步的目的就是为了让鱼肉入味去腥 ， 全部做完我们把草鱼用铁丝挂起来 ， 泡椒等调味料备用 。 锅中加入菜籽... ...在网上有很多关于野生草鱼如何做才好吃的知识 ， 也有很多关于野外草鱼怎么做最好吃的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于野生草鱼如何做才好吃「野外草鱼怎么做最好吃」的文章吧~野生草鱼如何做才好吃1.沥干水分的草鱼我们给它浑身上下做一个盐浴 ， 你可以根据自己喜欢的口味加调味料 ， 辣椒粉 ， 五香粉 ， 花椒粉 ， 胡椒粉 ， 老抽 ， 料酒等等 ， 也可以只放盐腌制一下 ， 这一步的目的就是为了让鱼肉入味去腥 ， 并且还能让鱼肉变得更加紧致 。 然后你买几条鱼就用同样的方法这样做完 。 全部做完我们把草鱼用铁丝挂起来 ， 放到一个馋猫够不到的地方晾晒3~5天 。
2.准备适量的姜 ， 蒜切成末 ， 花椒皮 ， 八角 ， 香叶 ， 草果 ， 泡椒等调味料备用 。 锅中加入菜籽油 ， 这是南方人喜欢吃的油 ， 像我们都吃花生油 ， 但是南方人说菜籽油吃着更香 ， 并且颜色更黄 ， 做出来的菜品让人看着就有食欲 ， 好像菜籽油的价格要比花生油贵很多 ， 但是她们就是喜欢吃
【野生草鱼如何做才好吃「野外草鱼怎么做最好吃」】3.锅内烧水 ， 水烧开以后 ， 放入腌好的草鱼 ， 再加入几片生姜 ， 一个葱结 ， 倒入一点啤酒 ， 葱、姜、啤酒都能够抑制鱼的腥味 ， 水再次沸腾后打去锅中的浮沫 ， 开小火煮五分钟把草鱼煮熟轻轻地倒出来 ， 挑出葱、姜摆放在烤盘中备用 。
4.入秋以后 ， 凉爽的空气让人们感到无比的舒适 ， 无论吃啥东西也感到有胃口了 ， 一夏无病三分虚 ， 现在正是贴秋膘的好时候 ， 秋天进补自然以大鱼大肉为主 。 草鱼中还有丰富的蛋白质 ， 维生素 ， 钙 ， 磷等营养成分 ， 能增强体质 ， 促进发育 ， 是温中补虚的滋补圣品 。 白露以后 ， 少吃猪肉多吃它 ， 富含“脑黄金” ， 孩子常吃聪明长高个 。 有些南方人恨不能一日三餐都吃它 ， 但是炖着吃太麻烦了 ， 今天给大家分享的这个做法就是懒人做法 ， 一次多做几条 ， 吃到冬天都不会坏 ， 下面开始制作 。
野外草鱼怎么做最好吃1.当然 ， 也正因为草鱼的肉质比较厚 ， 没那么容易入味 ， 所以做草鱼相对而言也更适合一些用料比较厚重的做法 ， 除了前面提到的水煮鱼 ， 酸菜鱼 ， 还可以拿来红烧 ， 或者也可以做我们前几天分享过的柠檬鱼 ， 味道都挺不错的 。
2.水煮鱼的烹饪手法呢其实是最有效的既可以保留草鱼的鲜味又能祛除草鱼的腥味因为制作过程是先用盐料酒腌制然后水煮最后呢还要油泼所以水煮鱼制作的方法可以有效祛除草鱼的腥味
3.草鱼也叫鲩鱼是我国四大家鱼之一 。 草鱼肉质肥嫩 ， 味鲜美而且营养丰富 。 草鱼每一百克含蛋白质15到26克 ， 脂肪4到9克 ， 热量83到187千卡 ， 钙18到160毫克 ， 磷30到312毫克 ， 铁0.7到3毫克 。 草鱼个头相对来说比较大 ， 重的几十公斤的都有 ， 所以草鱼适合用来做水煮鱼、鱼丸、香煎、红烧等等 。
4.大块鱼：大块鱼就是要切大块 ， 吃的是鱼的香鲜嫩 。 提前炒一下青红辣椒和葱姜蒜等配料 ， 去生即可；锅中加入油滑锅 ， 把鱼放入锅中煎至两面变黄 ， 加入汤水和配料 ， 开大火煮五分钟左右就可以出锅了 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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