导读：我最喜欢吃的是番茄肉酱芝士意面 。 在家里把之前调好的番茄肉酱拿出来， 简单地炒上一个意面 。 3.洋葱切块和圣女果一起放入料理中打成泥 。 加一些盐放入意面煮熟后捞出， 控掉水分加一些橄榄油搅拌均匀 。 放入虾和鱿鱼炒... ...在网上有很多关于意大利面粉怎么做的知识， 也有很多关于意大利粉的家常做法大全的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于意大利粉的家常做法大全「意大利面粉怎么做」的文章吧~意大利粉的家常做法大全1.烛光下摇曳的高脚杯， 别出心裁的精致摆盘， 还有悠扬的小提琴曲， 这些都让西餐成为优雅和浪漫的代名词 。 只是这样的浪漫常常是价格不菲的， 用餐氛围也稍显拘谨 。 在小编看来， 真正的情调应该是由内而外发散于生活中的， 或许你在家里亲手为爱人煎的一块牛排， 或是亲自斟上的一杯红酒， 在对方眼中都远比大厨手下的更加动人哦！今日不妨就来学学那些好吃又易做的经典西餐， 为爱人准备一份浪漫惊喜吧！
2.那么多口味的意面， 我最喜欢吃的是番茄肉酱芝士意面 。 每当在我工作倍感压力的时候， 我都会选择这样一个睡到自然醒的周末， 在家里把之前调好的番茄肉酱拿出来， 简单地炒上一个意面 。
3.洋葱切块和圣女果一起放入料理中打成泥 。 锅中烧水， 加一些盐放入意面煮熟后捞出， 控掉水分加一些橄榄油搅拌均匀 。 锅中放油， 放入虾和鱿鱼炒熟后盛出， 再放入刚刚打好的洋葱泥放入锅中， 煮开后放入盐、罗勒、胡椒粉翻炒一下再放入意面海鲜， 翻炒均匀后装入盘中， 海鲜意面就做好了 。 第二准备鸡腿一个， 番茄适量， 洋葱半个， 葱一段， 蒜一头， 意面、橄榄油、盐、黑胡椒各适量， 罗勒少许， 香叶一片 。
4.再倒入牛肉末继续翻炒， 炒到没有水的时候， 加入红葡萄酒、白糖、胡椒粉调味， 炒好后再加入番茄酱拌均匀焖煮一会儿关火盛出， 锅中烧水放一些盐， 加入意大利面煮熟后捞出 。 锅中放入炒好的肉酱加入， 面条翻炒几下盛到盘中， 肉酱意面就做好了 。 第五准备意大利面一百克， 新鲜罗勒一百克， 干酪三十克， 蒜香橄榄油一百毫升， 大蒜两瓣， 松仁十克， 柠檬一个， 盐和黑胡椒各适量 。
意大利面粉怎么做1.其中三种宽面（fettuccini， pappardelle， tagliatelle）一般是作为新鲜意面比较多见， 因为属于自己在家也很好操作的那种， 只需将擀薄的面皮折叠一下切成想要的宽度就可以了 。
2.意面根据形状和大小而区分的种类有三百多种， 但是称呼却可以达到一千多种， 完全是因为意大利各地对同一种面的称呼都不尽相同（每家还都有自己的祖传配方）， 不要说咱们外国人不可能认全， 就算是意大利本国人也常常会有面对意面懵逼的时候 。
3.下面我们开始和面， 使用饺子粉（中筋面）350克， 使用5个鸡蛋， 大概200克左右就可以 。 把面粉堆在面板上， 中间开一个窝， 把打好的蛋液放在窝里面 。 然后把面粉一点点的拨进来， 这样蛋液就不会流的让你崩溃 。 把蛋液和面粉充分混合成面絮之后开始揉面， 制作这个面团一定要做的偏干一点， 尽量在你可以揉得动的前提下让面团硬一点 。 第一次揉面只要把面团揉在一起， 没有粘手的情况就行， 不用揉的很光滑， 用保鲜膜包住它， 保持面团的保湿效果 。 这次揉面的作用是让面粉充分吸收水分， 并且生成面筋 。
【意大利粉的家常做法大全「意大利面粉怎么做」】4.最重要的一步！能不能打败外面餐厅的面就成败在此一举：面根据自己的喜好煮到9成， 用夹子或漏勺捞起（注意不是整锅将面汤沥掉）， 稍沥水后直接加入酱汁的锅中， 然后一边小火加热一边混合， 让面均匀的裹上酱汁；如果感觉比较干， 就舀少许煮面汤加入 。 就这样边搅拌边烹煮片刻， 等面的熟度10分刚刚好了就可以起锅了~
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