导读：这鱼的吃法主要是喝鱼汤 ， 不用去鱼鳞挖鳃 ， 只需要把内脏捏出来就行 。 加入葱姜等材料 ， 几分钟后鲜美的鱼汤就好了！就拿刀沿着鱼鳞的反方向刮就行了；再不济的话可以叫卖鱼的老板处理好给你啊 。 多宝鱼根本就没有鱼鳞 ， ... ...在网上有很多关于多宝鱼如何去刺的知识 ， 也有很多关于多宝鱼去鳞技巧的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于多宝鱼去鳞技巧,多宝鱼如何去刺的文章吧~多宝鱼去鳞技巧1.这鱼在我们微山湖叫肉里古 。 是一种很小的野生鱼 ， 以前水质好的时候很多 ， 也很好吃 ， 这鱼的吃法主要是喝鱼汤 ， 味道鲜美 ， 不用去鱼鳞挖鳃 ， 因为她太小了 ， 手根本捏不住 ， 只需要把内脏捏出来就行 。 清理了内脏以后 ， 用面伴伴 ， 然后用油煎一会 ， 到金黄色的时候 ， 加入葱姜等材料 ， 对上水 ， 熬半个小时 ， 在加入粉丝 ， 最好用红薯粉丝 ， 几分钟后鲜美的鱼汤就好了！
2.多宝鱼怎么去鳞呢？有不少人会说 ， 很简单啊 ， 就拿刀沿着鱼鳞的反方向刮就行了；再不济的话可以叫卖鱼的老板处理好给你啊 。 殊不知 ， 多宝鱼根本就没有鱼鳞 ， 所以不需要去鱼鳞 ， 实在要除 ， 那就除皮了 。
3.下面给大家科普下这种鱼叫麦穗鱼 ， Pseudorasbora parva (Temminck et Schlegel, 1846) ， 是鲤亚目 ， 鲤科 ， 鮈亚科 ， 麦穗鱼属的一种鱼类 。 亚洲的原住民 ， 但因引入欧洲而成为了当地的入侵物种 。 是我国重要的经济鱼类 。 随着民众消费多样化 ， 穗鱼作为一道美味开始走上餐桌 。
4.接下来把姜切成片 ， 然后取小部分葱切成长段 ， 准备一个蒸鱼的大盘子 ， 在盘子里垫上一层姜葱 ， 然后把多宝鱼放盘子里 ， 在多宝鱼上方再放上一些姜片和葱段 。 准备好之后 ， 起蒸锅 ， 蒸锅上汽之后 ， 把装有夺宝的盘子 ， 放锅里盖上锅盖后大火蒸6分钟！
多宝鱼如何去刺1.蒸锅中水沸腾后 ， 把蒸鱼的盘底放上香葱段和姜片 ， 把鱼放入蒸锅大火蒸15至20分钟左右 。 鱼蒸好后 ， 倒掉盘中的汤汁 ， 夹掉葱段姜片 ， 均匀的淋上料汁 ， 把准备好的葱姜丝和香菜放在鱼上 ， 淋上滚烫的料油就可以了 。
2.夏天吃鱼 ， 懂行的专挑“多宝鱼”买 ， 多宝鱼原名“大菱鲆” ， 也是优雅美丽的“蝴蝶鱼” ， 又叫欧洲比目鱼 ， 是公认的优质比目鱼 ， 全身都是宝 ， 不但营养价值很高 ， 而且它的名字还有着“多宝多福”的美好寓意 ， 因此深受人们的喜爱！
3.腌制好的多宝鱼放入盘中 ， 上面撒上葱段和姜丝 ， 再放到蒸锅中蒸 ， 大火烧开后再继续蒸10分钟左右 ， 时间到了后焖2分钟 ， 然后出锅 ， 倒掉蒸出的汁水不要 。 这一步要用大一点的锅蒸 ， 我买的这条多宝鱼有点大 ， 为了保持外形漂亮 ， 没有去掉它的尾巴 ， 蒸的时候尾巴还有一半是露在外面的 ， 哈哈 ， 不过还好 ， 咱不吃它的尾巴 。
【多宝鱼去鳞技巧,多宝鱼如何去刺】
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