导读：1.正常的干百合应该是带点苦味的， 平常买的百合有鲜百合和干百合之分， 鲜百合的感官要求是， 柔软、颜色洁白、有光泽、无明显斑痕、鳞片肥厚饱满， 所以购买百合干的时候一定要看清楚产地， 味酸或是太白有可能是用硫... ...在网上有很多关于怎样选择干百合的知识， 也有很多关于百合干哪种最好的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于百合干哪种最好,怎样选择干百合的文章吧~百合干哪种最好1.正常的干百合应该是带点苦味的， 平常买的百合有鲜百合和干百合之分， 鲜百合的感官要求是， 柔软、颜色洁白、有光泽、无明显斑痕、鳞片肥厚饱满， 无烂斑、伤斑、虫斑、黄锈斑 。 闻起来有淡淡的味道， 尝起来有点苦 。
2.百合状如白莲花而得名， 其味如山药， 除含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素BBC、胡萝卜素等营养素外， 还含有一些特殊的营养成分， 如秋水仙碱等多种生物碱 。
3.兰州， 百合主要的出产地有甘肃兰州、河南洛阳以及湖南龙牙 。 其中兰州的百合是甜百合， 是药食同源的佳品 。 而其他地方的百合味苦， 通常作为药用 。 所以购买百合干的时候一定要看清楚产地， 千万不要买错了哦 。
4.好的百合要片厚， 微黄， 不能有酸味， 味酸或是太白有可能是用硫酸熏过的， 质量好的是不能有黑腐的斑点， 或是一整片看起来都黑黑的， 那说明在做的时候是用不新鲜或是变质了的百合再加工的， 肉片的边缘有点小黑有可能是从土里挖出来时不小心锄到的， 基本上一大包百合里总是会有一些黑的， 就看这个黑是边缘的还是肉片本身 。 干百合的颜色应该是白色或者是稍带淡黄色或淡棕黄 。 合应该是质硬而脆的， 折断后的断面应该有角质样， 比较光滑 。 而颜色过于白的干百合， 有可能是用硫磺漂白过的， 用在药用上会有副作用 。 就药用来说， 鳞片小的比大的好 。 用硫磺漂白过的干百合容易受潮， 而且煮开来会带酸味， 购买时要小心 。
怎样选择干百合1.百合为百合科百合属多年生宿根植物， 地下生扁形或近于球形的鳞茎， 鳞片肉质肥厚 。 早春在鳞茎中抽出花茎， 花茎叶腋有时生珠芽(即鳞片状种子) 。 夏季开黄、白或淡红色的花， 可供观赏， 作食用或药用的要摘去珠芽和花蕾， 以使鳞茎肥大 。 百合除鲜食和制干外， 还可做百合粉、百合罐头等 。
【百合干哪种最好,怎样选择干百合】2.想要让油点百合生长健壮一定要有合适的环境， 每天最好有3~6小时以上的柔和散射光， 要避免暴晒， 在天气凉爽的时候可以多给一些光照， 就比如养在朝南的窗台和阳台上就是不错的选择， 在夏天过度高温的时候， 中午和下午要适当遮阴 。
3.花友们对于百合想必并不陌生吧， 春天花店里面卖的鲜切百合价格还是比较贵的， 如果想要便宜的百合花， 就可以自己在家里种植， 开花之后跟花店里面卖的几乎没有差别， 而且看到自己养的百合开出花朵， 非常有成就感 。
4.油点百合（Drimiopsis kirkii）是比较奇特的一种观赏植物， 它适合养成盆栽， 植株小巧， 现在有很多植物爱好者都喜欢栽种一些迷你小巧的观赏植物， 那油点百合就不容错过了 。
本文到此结束， 希望对大家有所帮助 。
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