4.讲到咸酸梅，广西人在酸梅成熟的4-5月爱腌制咸酸梅，它是平时烹饪必不可少的调味料，所以都是十几斤地买回家 。 咸酸梅的做法很简单，只需要把酸梅清洗干净后晾干，一层酸梅一层盐放进玻璃罐里，然后放在通风处密封保存，一个月后就可以开始食用 。 咸酸梅是放得越久越好，风味更浓郁，放上两三年都没有问题 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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