导读：1.在茄子的所有吃法中 ， 茄子含有皂草甙 ， 医学常用这种成分降低体内胆固醇 。 将茄子洗净切成细长条 ， 待茄子软烂后取出 。 茄子皮里含有大量的花青素 ， 是花青素含量最高的几种食物之一 ， 所以我们在吃茄子的时候尽量带皮... ...在网上有很多关于如何做凉拌茄子的知识 ， 也有很多关于凉拌茄子最简单的做法的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于凉拌茄子最简单的做法「如何做凉拌茄子」的文章吧~凉拌茄子最简单的做法1.在茄子的所有吃法中 ， 拌茄子是最健康的 。 茄子含有皂草甙 ， 可促进蛋白质、脂质、核酸的合成 ， 提高供氧能力 ， 改善血液流动 ， 防止血栓 ， 提高免疫力 。 特别是对男性还有提高性能力之效 。 此外 ， 医学常用这种成分降低体内胆固醇 。
【凉拌茄子最简单的做法「如何做凉拌茄子」】2.首先 ， 将茄子洗净切成细长条 ， 在盘里码好 ， 用蒸锅蒸10多分钟 ， 待茄子软烂后取出 。 茄子皮里含有大量的花青素 ， 是花青素含量最高的几种食物之一 ， 花青素具有美容作用 ， 所以我们在吃茄子的时候尽量带皮吃 。
3.其实这道凉拌茄子 ， 最关键的地方就是在于调料了 ， 只要调料调制的好 ， 对自己的口味 ， 那么做出来的凉菜茄子 ， 一定不会太差的 ， 所以我们在做凉拌茄子的时候 ， 一定要根据自己的口味来调制调料
4.推荐一种云南老家的做法：茄子用明火烧熟（可以加几个青椒一起烧） ， 烧熟以后剥皮洗净 ， 切成一指大小的条状 。 加盐、鸡精、白糖、醋、生抽、辣椒油、花椒油、蒜末、小葱香菜拌匀即可 。
如何做凉拌茄子1.其实这道菜真的和我记忆中的味道很相似 ， 现在我只有每年过年的时候才会回家 ， 而那个时节 ， 家里摆满了各种吃的 ， 鱼香肉香 ， 却很鲜少看到记忆中的茄子了 。 所以自己解锁了这道凉拌茄子 ， 我同样很喜欢 ， 希望你们也喜欢 。
2.茄子是我们经常见的蔬菜 ， 属夏季的时令蔬菜 ， 也是很多人都喜欢吃的蔬菜 ， 茄子属于凉性蔬菜 ， 具有清热解毒的作用 ， 因为含有丰富的维生素P ， 具有增强人体细胞间的粘着力 ， 增强毛细血管的弹性 ， 减低毛细血管的脆性及渗透性 ， 防止微血管破裂出血 ， 使心血管保持正常的功能 。
3.青茄子、紫茄子都可以 ， 撕条的时候把皮去掉都一样； 蒸的时候不要蒸的太烂 ， 这样不成型； 料汁不好调 ， 可以用超市买的油辣子加生抽 ， 醋 ， 白糖 ， 盐鸡精即可 料汁调好以后可以加点开水 ， 这样更好的拌凉菜 。
4.茄子的做法很多 ， 可以炖、煮、烧、烤 ， 几乎可以无所不能 ， 但是最好的吃法 ， 应当数凉拌 ， 这种做法营养损失少 ， 是最健康的 。 今天就来给大家分享一下 ， 凉拌茄子 ， 做法简单 ， 好吃又健康 ， 非常适合天热吃 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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