导读：1.其实西红柿在去掉外皮的时候非常的难剥掉 ， 那么就会破坏这个西红柿的果肉 ， 2.很多人喜欢煲汤的时候把西红柿片去掉 ， 是没有必要把西红柿去皮的 。 3.西红柿是我们日常生活中很多人都特别喜欢吃的一种蔬菜 ， 平时... ...在网上有很多关于西红柿肉皮汤的做法的知识 ， 也有很多关于怎样烫西红柿皮的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于怎样烫西红柿皮,西红柿肉皮汤的做法的文章吧~怎样烫西红柿皮1.其实西红柿在去掉外皮的时候非常的难剥掉 ， 如果我们稍微用力的话 ， 那么就会破坏这个西红柿的果肉 ， 当然也有着一些人喜欢用开水来烫 ， 今天教给大家一个更好的方法 ， 我们先把西红柿清洗干净 ， 然后用刀在西红柿的表面画一个十字的印记 ， 接下来把西红柿插在一个刀子的上面 。
【怎样烫西红柿皮,西红柿肉皮汤的做法】2.很多人喜欢煲汤的时候把西红柿片去掉 ， 其实这是不科学的 。 西红柿的皮主要成分是纤维 ， 进入肠品疏饯懒道后不易被吸收 ， 能够增加肠道的蠕动 ， 有防止便秘的作用 ， 如果肠道通畅了 ， 体内的毒素得以排除 ， 毒性物质就不会停留在肠道里 ， 肠道疾病就会随之减醪渥氅店少 。 所以 ， 在彻底清洗的前提下 ， 是没有必要把西红柿去皮的 。
3.西红柿是我们日常生活中很多人都特别喜欢吃的一种蔬菜 ， 平时我们炒菜的时候放一些西红柿 ， 可以让做出来的菜有很浓的西红柿味道 ， 就比如说西红柿炖牛奶 ， 还有西红柿炒鸡蛋 ， 凉拌西红柿的味道也很不错 ， 那么很多人会纠结这样的一个问题 ， 吃西红柿的时候是否需要把它去皮呢？我们家婆婆总是这样去做 ， 吃之前会把皮去掉 ， 也不知道是嫌脏 ， 还是因为感觉西红柿的皮没有营养 。 平时我们吃的很多蔬菜都是不需要去皮的 ， 比如黄瓜 ， 胡萝卜 ， 西葫芦 ， 茄子等 ， 跟这些蔬菜相比 ， 其实西红柿上面的农药残留是非常少的 ， 可以说在所有的蔬菜中 ， 其他蔬菜的干净程度根本就没有办法和西红柿比 。
4.但一方面来说 ， 番茄红素只是西红柿含有的一种营养成分罢了 ， 除此之外 ， 它还富含维生素C、膳食纤维和钾等等 ， 生吃可以很好的获取这些营养素 。 另一方面 ， 在高温的条件下 ， 也会有一些营养损失 ， 比如维生素C ， 很可能大部分都被破坏掉了 。 所以总的来说 ， 西红柿熟吃时 ， 番茄红素的利用率更高 ， 而生吃可以获得更多的维生素C、钾以及膳食纤维 。 大家可以自行选择吃法 ， 如果没有特殊需求 ， 就干脆根据自己的习惯喜好去做判断 。 炒西红柿的时候 ， 不要用太多油 ， 不然会让溶解的番茄红素留在锅里 ， 也容易导致能量超标 ， 从而引起肥胖 。
西红柿肉皮汤的做法1.这道汤菜的味道不同于其它清淡的美食 ， 它的味道是酸甜口味的 ， 喝起来很是开胃 ， 如果是没有胃口吃饭的朋友 ， 可以试试这道汤 ， 简单易学 ， 还能解决食欲不振的问题 。 那么现在 ， 就来开始制作这道番茄肉丸汤吧！
2.步骤三：待肉馅全部变成肉丸并在热水中的时候 ， 将肉丸放在一旁等待备用 。 将炒锅架起来 ， 开中火并往锅中加入食油 ， 待油温升高之后 ， 将准备好的蒜末下入锅中 ， 不断煸炒爆香 ， 待大蒜的香味变浓的时候 ， 将番茄块倒进锅中 ， 稍微翻炒一下 ， 不要让番茄融成糊状 ， 之后将肉丸从碗中捞出来放进锅中翻炒1分钟 。
3.步骤二：在装有猪肉的碗中放食盐1勺 ， 料酒3勺 ， 生粉4勺 ， 不断搅拌至肉馅变得紧实黏稠之后 ， 另外准备一个干净的空碗 ， 碗中倒入适量的热水 ， 用左手从刚刚拌好的肉馅里面拿出一坨肉馅 ， 右手拿着勺子 ， 左手用力挤压肉馅 ， 让肉馅从虎口中挤出来 ， 用勺子将挤出来的肉馅舀起 ， 送进热水中 。
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