导读：玉米窝头怎么做松软1.玉米窝头是我的最爱 ， 也是从小吃到大的 ， 窝窝头的做法也有很多 ， 可以用玉米面、红薯面等来做 ， 最近常做的就是玉米窝头了 ， 我奶奶做的玉米窝头 ， 也是我吃过最好吃的窝头了 ， 现在奶奶还会经常做... ...在网上有很多关于玉米窝头怎么做松软的知识 ， 也有很多关于玉米面做窝头蒸多少分钟?的文章 。 今天HOQI美食小编整理的 ， 关于玉米窝头怎么做松软的文章,希望能够帮助到大家 ， 我们一起来看下吧~玉米窝头怎么做松软【玉米窝头怎么做松软】1.玉米窝头是我的最爱 ， 也是从小吃到大的 ， 窝窝头的做法也有很多 ， 可以用玉米面、红薯面等来做 ， 最近常做的就是玉米窝头了 ， 我奶奶做的玉米窝头 ， 也是我吃过最好吃的窝头了 ， 现在奶奶还会经常做玉米窝头 ， 孩子也都很喜欢吃 ， 蓬松喧软 ， 香甜可口 ， 下面就来分享一下玉米窝头怎么做松软 。
2.准备150克左右的温水 ， 把酵母放进去化开 ， 等到玉米面放凉至能下手后 ， 把白面粉放进去 ， 用酵母水和面 ， 边加入边搅拌 ， 搅拌成絮状 ， 玉米面和白面搅拌均匀后 ， 下手揉成光滑面团 ， 盖上保鲜膜 ， 放在温暖的地方醒发至原来的两倍大 。
3.一定要进行二次醒发 ， 这样蒸出来的窝头才会蓬松喧软 ， 等看到窝头坯体积明显变大 ， 就可以蒸了 ， 大火烧开 ， 蒸锅上汽计时 ， 蒸20分钟 ， 具体时间根据窝头的大小来定 ， 蒸好后焖5分钟再开盖 ， 蓬松喧软、香甜可口的窝头就做好了 。
4.想要窝头做出来松软 ， 玉米面一定要用开水烫面 ， 加入适量的白面粉 ， 和面的时候加入鸡蛋 ， 面一定要醒发好、揉好 ， 一定要进行二次醒发 ， 蒸好后焖5分钟再开盖 ， 这样蒸出来的玉米窝头蓬松喧软 ， 香甜可口 ， 刚蒸好的窝头再填满自己喜欢吃的菜 ， 那叫一个美味啊！喜欢吃的赶紧试试吧 。
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玉米面做窝头蒸多少分钟?1.我是菜妈 ， 玉米面做窝头蒸多少分钟？对于我们家庭主妇 ， 爱做美食的人来说 ， 这个问题太简单了 。 玉米面窝窝头一般是蒸10—15分钟就可以了 。 这个主要看你做的窝窝头大小 ， 还有火候来决定的 。 要综合考虑才能决定时间 。
2.发好的面团进行揉面让它排气 ， 再搓成长条 。 用菜刀将长条切成大小均匀的小剂子 。 取一个剂子先将它揉成圆形 。 接着用拇指顶一个洞 ， 拇指套在洞里旋转用另一只手捏出窝窝头的形状 ， 把表面尽量捏光滑 。 把每个面剂都做好 ， 盖上保鲜膜二次醒发20分钟 ， 醒好的窝窝头手感较轻 。
3.现在人们生活水平提高了 ， 天天大鱼大肉、白米白面 ， 很少有人吃粗粮了 ， 我记得小时候生活都不宽裕 ， 白面几乎很少 ， 过年过节才吃一顿 ， 天天吃玉米面饼子、窝头 ， 那时感觉玉米面能吃上就已经很不错了 ， 但有时也吃腻了 ， 老妈为了让我们好好吃饭 ， 变一些花样 ， 让我们感觉好吃 ， 没少在饼子、窝头的配料上下功夫 。
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