导读：糖醋排骨怎么做好吃?1.热锅凉油，油温六成热的时候，排骨下锅炸，用中火，炸制金黄色起锅，调大火，把排骨复炸一次迅速起锅锅里留底油，开小火，把冰糖倒入锅中熬化，放1小勺盐，3勺醋，倒入炸好的排骨，翻炒均... ...在网上有很多关于糖醋排骨怎么做好吃?的知识，也有很多关于糖醋排骨怎样做?的文章 。 今天HOQI美食小编整理的，关于糖醋排骨怎么做好吃?的文章,希望能够帮助到大家，我们一起来看下吧~糖醋排骨怎么做好吃?1.热锅凉油，油温六成热的时候，排骨下锅炸，用中火，炸制金黄色起锅，调大火，把排骨复炸一次迅速起锅锅里留底油，开小火，把冰糖倒入锅中熬化，放1小勺盐，3勺醋，倒入炸好的排骨，翻炒均匀，这时用粉浆勾芡一下，再放一点香油提亮色，起香味，最后放入锅里准备好的蒜末，太好吃了，糖醋排骨这样做最好吃 。
2.食材用料排骨 500克左右相克食物 姜 2大片相克食物 葱 适量相克食物芝麻 适量相克食物 八角 1个 冰糖 25克相克食物 生抽 适量 老抽 适量 料酒 适量米醋 适量相克食物 盐 适量 鸡精 适量 热水 约700毫升 油 适量糖醋排骨的做法
3.首先把排骨剁成6厘米长的段，然后用清水侵泡2个小时左右把排骨里面的血水泡出来，捞出沥干水分，再用葱姜料酒盐味腌制10分钟，把排骨挑出来抓少许玉米淀粉，过油侵炸至熟，国内留底油倒入番茄酱炒一下，然后加入清水，调味加入盐，白糖，陈醋，米醋，生抽，老抽，小火熬化之后勾入湿生粉适量，倒入炸好的排骨翻炒均匀，出锅装盘即可
4.猪肉是人体营养所需的主要肉类之一，也是人们经常食用的肉类，猪肉部位不同，肉质和味道也有所不同，人们对不同部位也是各有所爱，如果说哪块肉是共同喜欢的，那肯定是排骨，因为排骨不仅肉质细嫩，肥瘦均匀，而且吃起来口感也好，可以用来，烧、炖、蒸、炸等，今天的糖醋排骨，风味独特，口感酸甜，大人小孩都爱吃 。
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糖醋排骨怎样做?1.教你做家庭式糖醋排骨，简单易学，做出大厨般的效果夏天，人的胃口比较差，糖醋排骨是夏天的热门菜，酸甜能刺激人的味蕾，让人食欲大开 。 糖醋排骨是广东一道古老名菜，在广东也叫“生炒骨”，特点是：酸甜适口、内嫩外酥、色泽鲜亮 。
2.如果你是要排骨外酥里嫩口感的话，就分两次炸，第一次入锅，炸至七八成熟，马上捞起；第二次用中火把排骨炸到外皮酥脆，而且是事先调好糖醋汁，待排骨炸熟，热锅下入糖醋汁，放入炸好的排骨，炒均勾芡即可，糖醋汁有以下两种做法 。
3.笫三步:取锅下油，3成油温，放入上好糊的排骨炸至表面微黄，捞起沥油，油温升高后再倒入排骨复炸1分钟沥油，利用锅中余油，倒入菠萝块、西红柿块炒匀，倒入白醋100克，白糖110克，茄汁108克，用勺子不断的搅拌，汁成浓稠状时，倒入排骨翻炒均匀后煮至1分钟后即可装盆，一道美味的糖醋排骨就做好了，顺祝你万事顺意，天天开心！
4.排骨炖熟捞出，控干水份，锅中放油，等油温7-8成热的时候，放入排骨炸至微黄捞出，控油，锅中不用放油了，直接放入葱花炒香倒入排骨，大火放入调好的汁，翻炒均匀就可以了，如果觉得汁多了可以把汁水靠点下去就可以了 。
【糖醋排骨怎样做？ 糖醋排骨怎么做好吃？】本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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