2.蒜苔是从大蒜中抽出的花茎 ， 是人们喜欢吃的蔬菜之一 ， 可以说无论在我国的南方还是北方 ， 蒜苔都是很实用的一种食材 。 蒜苔要炒的好吃 ， 当然要和它一起搭配的食材有关 ， 菊子姐姐之前做过了凉拌蒜苔 ， 味道很好 ， 如果是炒着吃 ， 推荐猪肝炒蒜苔 。
3.腊肉是很多地方都爱吃的一种美味 ， 通过烟熏的方式来制作 ， 吃起来咸香美味 ， 让人胃口大开 ， 而将腊肉和蒜苔一起炒制 ， 清脆香甜的蒜苔能够中和腊肉的咸味 ， 所以这两道食材搭配在一起非常的美味 ， 大家过年的时候也经常会吃到这个菜 ， 它的做法也非常的简单 ， 下面我们就来学习一下 ， 蒜苔炒腊肉是怎样来制作的吧 。
4.用清水把蒜台冲洗干净 ， 然后把蒜台老的部分全部掐掉扔去 ， 用刀把它切成段 。 切的时候要稍微注意一点 ， 最好下刀的时候斜刀 ， 这样切出来的蒜台更好入味 。 而腊肉如果比较咸的话就稍微用水煮一下 ， 缓解一下腊肉的咸味 。 顺便把干辣椒切成段 ， 为待会儿下锅翻炒做准备 。
【蒜苔怎样炒好吃？ 蒜苔炒肉丝怎么做才好吃？】本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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