导读：农村哪些蔬菜能够做干菜,如何制作肥料1.在农村很多当季的蔬菜 ， 都会做成干菜储存起来 ， 这样到另一个季节的时候 ， 也可以吃 ， 尤其是在冬天 ， 春菜与冬天这个季节的时令蔬菜比起来 ， 有种与众不同的风味 。 当然 ， 可以用... ...在网上有很多关于农村哪些蔬菜能够做干菜,如何制作肥料的知识 ， 也有很多关于青菜苔吃不完怎么处理的文章 。 今天HOQI美食小编整理的 ， 关于农村哪些蔬菜能够做干菜,如何制作肥料的文章,希望能够帮助到大家 ， 我们一起来看下吧~农村哪些蔬菜能够做干菜,如何制作肥料1.在农村很多当季的蔬菜 ， 都会做成干菜储存起来 ， 这样到另一个季节的时候 ， 也可以吃 ， 尤其是在冬天 ， 春菜与冬天这个季节的时令蔬菜比起来 ， 有种与众不同的风味 。 当然 ， 可以用来制作干菜的蔬菜种类有很多 ， 我在此挑选几种大家少见的干菜 ， 做下介绍 。
2.香椿芽燎水的时间不能太长 ， 滚烫的开水中一翻身 ， 赶快捞出来 ， 然后绑成把挂起来 ， 在太阳下晒干即可 。 但这道菜最好吃的做法 ， 就是过年和猪肉一起炒 。 猪油浸入香椿中,香椿的香味进入猪肉,二者互相浸润,生发出一道绝佳的美食佳肴 。
3.开水快速焯烫 ， 变色即捞出 。 这里一定要注意了 ， 开水焯烫的时间不要长 ， 放进去变色即可 。 然后捞出放在筛子上控干水分 。 放在太阳下晒两三天 ， 一般晒三天就非常干了 ， 就可以收起来了 。 将晒干的槐花 ， 用分别保鲜袋分开收藏起来 ， 什么时候想吃了随时都可以拿出来做着吃 。
4.核桃须又叫核桃花 ， 是核桃的花柱 ， 也被称为核桃纽 ， 长寿菜 。 核桃须中含有大量人体细胞需的植物油 ， 蛋白质 ， 碳水化合物和维生素等 ， 核桃花的营养丰富全面 。 春天核桃花期过后 ， 可将掉落的核桃须收集起来 ， 回家在开水里焯一下捞出 ， 放入凉水中浸泡清洗 ， 直到将核桃花的黑水全部清洗干净就可以了 ， 然后放在筛子里太阳底下晒干 ， 贮藏 。
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青菜苔吃不完怎么处理1.白菜苔在立春之后就疯狂生长 ， 种过菜的人都知道 ， 白菜苔的长势和人们靠吃来消灭掉的方式是不对称的 ， 这个时候往往是供过于求的局面 ， 那么吃不完的白菜苔就会有多种种命运 ， 要么任其自由生长 ， 开花结籽 ， 来年在生长；要么采摘鲜嫩的白菜苔拿到集市上去卖或者是分享给左邻右舍、亲朋好友 ， 俗话说 ， 赠人玫瑰 ， 手留余香；再要么就是改变其食用方法延长食用时间 ， 这里有两种方法可以延长白菜苔的食用方法
2.一是腌制成咸菜 ， 摘嫩的还没完全开花的菜苔洗净切碎 ， 加食盐腌制 ， 存放在密封的容器里 ， 待其自然发酵 ， 变成猫眼黄了就是腌制成功 ， 可以食用 ， 这种方法简单 ， 制作出来的菜苔吃法也多样 ， 可以清炒 ， 可以炒肉 ， 炒饭 ， 炒蛋或者是包包子等等！腌制白菜苔的过程其实跟腌冬菜的过程是一样的 。
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