导读：如何在家自制猪肉脯1.肉脯是大朋友小宝宝们都爱吃的磨牙零食，甜咸适宜的各类肉脯，粘着香酥芝麻，一口一口停不下来！市售的肉铺有牛肉脯，猪肉脯，鸡肉脯，猪里脊肉和鸡胸肉制作，售价在30几块钱一斤，一小片就... ...在网上有很多关于如何在家自制猪肉脯的知识，也有很多关于香酥猪肉干怎么做?的文章 。 今天HOQI美食小编整理的，关于如何在家自制猪肉脯的文章,希望能够帮助到大家，我们一起来看下吧~如何在家自制猪肉脯1.肉脯是大朋友小宝宝们都爱吃的磨牙零食，甜咸适宜的各类肉脯，粘着香酥芝麻，一口一口停不下来！市售的肉铺有牛肉脯，猪肉脯，鸡肉脯，分别可以用牛里脊肉，猪里脊肉和鸡胸肉制作，售价在30几块钱一斤，一小片就要十几块，还是蛮贵的 。 想要吃到放心肉制作，物美价廉的肉脯，一定要看看今天的分享~欢喜妈妈来做猪肉脯，其他肉类也可以参考这个做法哦！
2.制作猪肉脯并不难，我们使用烤箱来烘烤，先将猪里脊腌制，然后擀成薄片，烤10分钟，取出来正反面刷蜂蜜，撒芝麻，再烤10分钟 。 经过2次烘烤的更酥香，还有甜甜的蜂蜜味道 。 每家的烤箱温度都可能有20-30摄氏度的温差，新手做肉铺，一定要注意观察后10分钟烤箱里的变化，避免烤糊了哦~
3.猪肉脯生产过程比较复杂而严格，选用的是新鲜猪肉后腿部分，剔去皮、膘、筋骨，取其整块纯瘦肉为基本原料，剖成薄片 。 然后，将配以白糖、味精、特级鱼露、鸡蛋等几十种佐料涂在肉片上，其中鱼露一味至关重要 。 之后，再将肉片平摊在一种特制的筛匾里烘烤 。 先后要经过片肉、拌料、摊筛、脱水、烘烤、压平、修剪、装箱等十几道工序，才成为那一片片色、香、味、形俱佳的肉脯，方可出厂上市 。
4.猪肉脯还是比较喜欢吃的甜甜的，特别适合在追剧的时候来点，以前猪肉还便宜的时候还会买肉回家自己做 。 【食材】蜂蜜水、猪肉、酱油、糖、黑胡椒粉、料酒、盐、蚝油、老抽、鸡蛋 。 【做法】猪肉剁成肉糜，所有调料除了蜂蜜水以外全部加入，搅拌至上劲用锡纸包裹住案板，锡纸上喷油或者抹植物油，防止肉黏在上面，取六分之一的肉糜放在案板上，再盖上一层保鲜膜，隔着保鲜膜用擀面杖将肉糜擀成跟锡纸差不多厚薄的肉片，一定要均匀，形状不用太在意，烤出来还要修边 烤箱预热360华氏180摄氏度，擀好的肉片移入烤盘，进烤箱中上层烤10分钟，取出以后刷一层蜂蜜水，温度不变，再烤8-10分钟，然后翻面再刷一次蜂蜜水，这次烤3-5分钟就好了烤好的猪肉脯放到一遍晾凉，等完全凉透用剪子剪成合适的大小就可以了
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香酥猪肉干怎么做?1.在我们日常生活照猪肉是必不可少的，主要是猪肉的营养价值高，猪肉中含有丰富的蛋白质，脂肪以及各种维生素等，都是我们人体所必需的物质，食用之后还可以提高免疫力哦，因为营养价值高，所以已经成为了家家户户必备的食物 。
2.新鲜的猪肉经过腌制后打成肉泥，刷上蜂蜜，让色泽更加诱人饱满 。 芝麻和黑芝麻 。 使猪肉干儿的口感更香，吃起来嫩而不柴 。 酒劲儿十足，作为办公室零食小吃或者野餐踏青都是极好的选择 。 基本上大家人人都喜欢吃猪肉干儿 。 这猪肉干儿保存的时间 。 保存的时间还非常长 。
3.擀平之后放到事先预热好的烤箱中，最好放到中层，上下火各条200°烤制大约五分钟左右 。 取出空空幼稚之后再放入烤箱继续考 。 靠至到大约在20分钟到半个小时左右，把烤好的猪肉干儿取出 。 不到桌面上两面均匀的刷上蜂蜜汁儿，撒上白芝麻和黑芝麻 。 从新再放入口口相中小伙儿150° 。 继续烤烤的过程中，可以拿出来看看猪肉干到底烤到什么程度 。 看着表面 。 变硬 。 考出猪肉干儿的香味儿，即可把橘猪肉干儿取出 。 这样猪肉干儿就考好了 。
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