糯米饭用哪种米好糯米饭用什么油好 _生活百科

糯米是我们平时吃的一种大米。许多美味的食物都是用糯米做的，比如年糕和粽子。今天给大家分享一种很不一样的糯米吃法，红糖糯米。这样做出来的红糖糯米甜软，吃起来特别软烂。香甜可口。在这个寒冷的冬天，吃一口暖心暖胃。而且红糖糯米的做法也比较简单。接下来，我们来看看红糖糯米饭的具体烹饪步骤。
【红糖糯米】
【烹饪食材】糯米。红枣、蓝莓干、食用油、红糖。
[烹饪步骤]

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1.下面要和大家一起煮的食物是红糖糯米饭。这样做出来的糯米非常好吃，甜软糯，口感软烂，香甜可口。下面我们来准备红糖糯米饭的烹饪食材。先准备400克糯米，再准备5~8颗红枣，适量的蓝莓干，蓝莓干多一些，这样口感会更好。接下来准备少量食用油和适量红糖。红糖可以多准备一些，但是不建议你准备太多。接下来，我们一起开始做红糖糯米饭吧。

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2.先把我们准备的400克糯米拿出来放在一个大碗里，加适量的水洗干净，然后把淘米水倒掉，然后在糯米里加入一大块没有糯米的水提前浸泡，直到糯米膨胀。糯米泡好后捏起来会碎，体积会膨胀很多，更容易分辨。

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3.糯米泡好后，我们拿出来放进碗里，然后放一边，再准备一大碗。在这个大碗中，加入我们准备好的红枣和蓝莓干，加入适量的水，抓起干果洗净，将表面的污垢和杂质全部洗掉。

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4.如果觉得用手和水抓洗红枣和蓝莓干不是很干净，可以在抓洗的时候加入适量的盐和面粉，抓洗完后再洗一遍，会很干净。我们先把干果放在碗里备用，然后再拿出另一个大碗。

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5.先拿出刷子，在碗里蘸一点食用油，均匀地涂上一层。先在碗底放一些红枣和蓝莓干，然后加入适量的糯米。糯米只需要覆盖干蓝莓和红枣。接下来用手紧紧按着，然后放上适量的红糖。

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6.接下来我们把剩下的红枣和蓝莓干全部放在红糖上面，然后加入剩下的糯米，摊平，压紧，最后放一点红糖在上面，然后倒适量的水，把冷水放入蒸锅，盖上盖子，蒸60分钟。时间到了就拿出来，用刀沿着碗边铲，方便脱模。最后用盘子倒扣碗，翻过来，取下扣碗。
[提示]
【糯米饭用哪种米好糯米饭用什么油好】1.红糖不要加太多，以免吃起来太甜。
2.红枣和蓝莓干都要适当的准备和清洗。
好了，今天的食物就到此为止。我是水叔，认真探索美食的乐趣。我喜欢的朋友可以免费给我赞一个。谢谢大家的支持！
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