煮面炉怎么选择做汤面用什么炉子比较好 _生活百科

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火爆的中国面馆持续升温，成为资本涌入的新赛道。
据不完全统计，截至7月底，面馆赛道2021年已募集超过10只基金。小面、陈相贵、吴冶遇见的面条融资额都在稳步上升，亿元级别只是基数。自江苏“何复捞面”近日刚刚完成总额8亿元的E轮融资，创下行业新纪录。
说起煮面，很多人会想“这有什么难的？”
在面条的所有配料中，烹饪方法是最简单的。在人们的想象中，面条放在水里煮，然后直接捞出来，就做出了美味。但是，很多人会发现，自己做的面和厨师做的面，味道有着巨大的差异。
原因是你煮面的方式不完全正确。
想要在众多品牌面馆的赛道上拔得头筹，面条的烹饪基本功一定不能马虎。用心选择一款专业耐用的煮面设备，一定会让你事半功倍。
华凌立式电热意大利面炉
大部分人煮面的时候都会等到水开了，然后直接下，然后直接上桌。其实这是错误的烹饪方法。
正确的步骤应该是：
第一步，用的水必须是温水。冷水煮面条时间太长，煮面条会使面条表面发热，所以选择温水最合适。
第二步：将面条放入锅中。大部分人煮面条的时候，会在水开后直接把面条放进去，等水开后再拿出来吃。这是不正确的。首先，我们会在水似乎要沸腾的时候，也就是锅里的水开始冒泡的时候，把面条放进去。
第三步：面条放进去后，等水烧开。烧开后，我们将取出面条。这个时候面条大概5成熟。取出后放入冷水中浇水。
第四步：面条加水后，我们把面条再次放入开水中，然后把锅烧开，再加入温水，等水再次烧开，这样面条就熟了。
第五步：面条捞出后，再次浇水，牢牢锁住面条的力道。

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所以，想要做出一碗口感顺滑的Q弹，要注意水温，时间，水量，一点都不能差。厨子必须一直站在锅前，不能开任何缝隙。然而，如果你选择用吕林燕意粉炉煮面，所有这些压力都可以解决。
面食炉配有两种选择：中式面食篮和西式面食篮。它不仅可以用来煮意大利面和通心粉，还可以用来煮各种中国面条、米粉，甚至是麻辣烫。智能控制系统，自动存储各种烹饪程序简单省心，控温精准恒定。

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产品特点：U型圆筒设计，底部自动沉积食物残渣，自动快速注水排水装置，操作方便，大溢流面积连续收集淀粉和泡沫，独特的喷水装置，低水位感应保护装置，及时清理烹饪残渣，安全可靠。

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全身不锈钢材质，美观耐用，拉伸桌面，无卫生死角。设计新颖，结构合理，操作方便，坚固耐用，易于维护。优质发热管，两级开关，自动限温器，温度达到150自动切断，操作简便，安全可靠。
电加热型3354外加热装置，高效节能，使用寿命更长。智能控制系统，自动存储各种烹饪程序简单省心，控温精准恒定。配有时间、温度和程序数字显示装置，机械控温，省心省力。
——型燃气独立点火及燃气温控，电子点火及熄火保护装置，安全可靠。