虽然已经立秋了 , 但是天气还是很热 , 出门还是需要勇气的!这个时候 , 大概只有糖水才能唤醒吃喝的精神吧!
这几年台湾一直在喝世界各地的糖水 , 吃冰很甜 , 超级爽 。 今天就来分享一下“那些年我们喝过的36种糖水” 。 点击蓝字 , 在家就可以关注了!
01异地代表性糖水
南方的夏季糖水制作 , 以粤菜糖水为主 , 用料丰富多样 , 而其他地方都有自己的代表性糖水 , 一听就能上桌 。
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清凉提神
三伏天喝清补糖浆 , 用红枣、银耳、枸杞、沙参、玉竹等配料炖煮 , 香甜滋补 。
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芒果柚西米
超级经典的港式甜品 , 芒果原浆浓郁的香味 , 柚子的苦味 , 蜜柚的甜味 , 恰到好处 。 味道清爽!
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橘子味红豆酱
这是广东名产 , 陈皮 。 用红豆熬煮至起砂 , 再加入黄糖和莲子 。 过滤后口感绵密细腻 , 油腻易消化 。
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马蹄爽
广东流行的家常糖水 , 口感酥脆爽滑 , 特别适合夏秋季清热润肺 。
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海南清补凉
海南的小摊很多 , 大大小小的盘子里有十几种食材 , 鸡粪、黑豆凉粉、冬瓜薏米、通心粉等 。 都很有特色 。 一碗糖水可以给你多种口味 , 超级满足!
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四份水果汤
福建人解暑秘方就是这碗神汤 。 当地的石花膏 , 切丝后配四种食材 , 顾名思义就是四果汤 。 事实上 , 如果你选择各种豆类、混合水果、水果和芋头 , 你会发现水果根本不止四种!
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仙草
闽南有一个神奇的消暑秘方 , 烧草也一样 。 煮熟后凝固成糊状的仙草 , 配以椰奶、坚果、果脯等配料 , 清凉爽滑 , 特别解暑 。
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芡实
鸡头饭是江南有名的八仙之一 , 每年八九月份上市 。 尝鲜的要抓紧了 , 不过吃法很简单 。 鸡头米粒去皮 , 桂花糖煮十几秒 , 好吃的Q弹有嚼劲 。
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冰粉
冰粉是中国西南地区最常见的夏季食品 。 它的准备和搭配都很简单 , 但是很清爽!
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夏梁
哪里有冰粉 , 哪里就有冷虾 。 和冰粉相比 , 凉拌虾吃起来软糯糯 , 一起吃 , 爽口 。
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保达
云南边境的保路达有点像椰汁西米的升级版 。 除了西米、紫米、芒果、椰丝 , 还会加一些酥脆的面包 , 消暑解饿 。
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醉豆花
用豆腐脑冲泡 , 混合成都特色 , 冷藏后醇厚顺滑 , 超级简单!
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摩摩喳喳
马来风味甜品 , 用芋头、红薯、红豆等食材自由搭配 , 颜色好看不说 , 味道也很赞 。
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