买到假牛肉去哪里检验在什么部门鉴定牛肉真假( 二 ) _生活百科

此外，真正的牛肉纤维长度更长，质地更粗糙。即使是加工过的牛肉，也能清晰地看到肉表面的纹路。对于冒充猪肉的牛肉，纤维看起来更细，肉的表面更光滑。

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从口感上区分：真正的牛肉吃起来有嚼劲，比较粗糙，不会觉得软。如果吃的时候没有任何肉质纤维感，嚼起来又很软，很容易烂。小心是假牛肉。
【懒喵体验】
都说买的不如卖的好。不知道大家看到假牛肉能不能很快分辨出来？在我看来，在掌握了一定的技巧之后，再秉承不贪小便宜，不从非正规渠道购买牛肉的态度，就可以大概率避免买到假牛肉。