导读：甲鱼怎样杀的1.农村里一般是怎么杀甲鱼的？在农村里有很多的野生动物 ， 像泥鳅、黄鳝、甲鱼这些还不是保护动物 ， 是可以去水田、小河附近抓的 。 这些野味都是大自然给农村人的一种馈赠 ， 只要运气好、懂技术 ， 吃这些野... ...在网上有很多关于甲鱼怎样杀的的知识 ， 也有很多关于杀甲鱼流程的文章 。 今天HOQI美食小编整理的 ， 关于甲鱼怎样杀的的文章,希望能够帮助到大家 ， 我们一起来看下吧~甲鱼怎样杀的1.农村里一般是怎么杀甲鱼的？在农村里有很多的野生动物 ， 像泥鳅、黄鳝、甲鱼这些还不是保护动物 ， 是可以去水田、小河附近抓的 。 这些野味都是大自然给农村人的一种馈赠 ， 只要运气好、懂技术 ， 吃这些野味是可以完全不花钱的 。 在城市里 ， 这些可真的是花钱都未必能买得到的 。 不过 ， 相比于过去 ， 这些动物在农村也少见了 。 那甲鱼怎么吃呢？
2.对于甲鱼 ， 这在农村以前是很常见的 ， 小时候去水田里干活了 ， 就能偶尔抓到一些甲鱼 。 如果找到了甲鱼的老窝 ， 还能抓出好几只甲鱼呢 。 不过 ， 这种动物也是很危险的 ， 一旦被它咬住了 ， 那就不会轻易的放开的 。 老辈人的方法是马上把甲鱼放到水里面去 。 当它们感觉到不危险时 ， 就会马上松开嘴巴然后游走 。 如果这种方法不管用打火机烤甲鱼的尾巴 ， 当感觉到痛以后 ， 甲鱼也是会松开嘴巴的 。 而在农村里杀甲鱼的方法也很多 ， 其中比较常见的一种就是用开水把甲鱼烫死 。
3.虽然 ， 这种方法比较的残忍 ， 但“人为刀俎 ， 我为鱼肉” ， 既然沦落到了被吃的地步了 ， 也就顾不得残忍不残忍了 。 用开水把甲鱼烫死这种方法自古就有了 ， 而且还很实用 。 当把开水烧开了之后 ， 倒在水桶里面 。 然后再把甲鱼放进去 。 这样不用多久 ， 甲鱼就被烫死了 ， 而且它的头不会缩进去 ， 四个脚也全身伸出来的 。 同时开水还会把它身上的外皮也烫脱落 ， 为后面的处理也是节省了很多的麻烦 ， 是一举多得的事情 。
4.有些地方还有另外一种方法 ， 那就是用一根筷子去逗甲鱼 ， 当甲鱼把筷子咬住了以后 ， 它就不会轻易放开了 ， 然后用力把甲鱼的头拉出来 ， 之后眼疾手快 ， 手起刀落 ， 就把它的头给砍下来了 。 这也是一种杀甲鱼的方法 ， 但是对技术方面要求还是比较高的 。
文章插图
杀甲鱼流程1.但在处理甲鱼的时候 ， 一定要注意 ， 不能被甲鱼给咬到手了 ， 要不然你的手指 ， 也就不想要了 ， 因为守甲鱼的咬合力 ， 是相当大的 ， 尤其在甲鱼受到伤害的时候 ， 会不顾一切咬住东西不放口的所以我们在处理甲鱼的时候 ， 要先用脚把甲鱼背给踩住了 ， 然后在稍微用点力 ， 甲鱼头就会自然出来了 ， 等甲鱼头出来的时候 ， 要及时用手 ， 把甲鱼的脖子给劳劳的拽住 ， 并把甲鱼头往甲鱼的背上靠
2.在拿出准备好的菜刀 ， 朝甲鱼的脖子上抹去 ， 等甲鱼血放的差不多了 ， 在起锅烧水 ， 等水的温度 ， 达到80度以上的时候 ， 就将杀好的甲鱼放到开水里烫一会 ， 但烫甲鱼的时间 ， 也不要太长了 ， 正常来说 ， 只要把甲鱼烫个5分钟左右就可以了将烫好的甲鱼捞出 ， 并用钢丝球 ， 清理甲鱼背上的黏膜 ， 注意这个黏膜 ， 一定要清理干净 ， 不然会影响甲鱼味道的 ， 等甲鱼背上的黏膜 ， 清理干净后 ， 用准备好的菜刀 ， 沿着甲鱼壳 ， 划开甲鱼的身体
3.将甲鱼的内脏 ， 完全清理干净 ， 但在清理甲鱼内脏的时候 ， 一定不要把甲鱼胆给弄坏了 ， 要不然这个甲鱼 ， 就会奇苦无比 ， 要真是不小心把甲鱼胆给弄坏了 ， 我个人建议 ， 这个甲鱼还是不要吃的为好因为哪怕用了破胆的甲鱼 ， 那么做好的甲鱼汤 ， 你也喝不下去的 ， 因为实在是难喝的 ， 这个是我亲身体会过的 ， 不是和大家瞎说的 ， 还有在处理甲鱼内脏的时候 ， 要把甲鱼的生殖器 ， 也给去掉 ， 因为甲鱼的这个地方
相关经验推荐
- 棉花糕怎样做能开花？ 发糕怎么做好吃又简单
- 炸藕盒怎么不会彭油 炸汤圆的时候怎样才能让它不溅油呢
- 酥脆的红薯条是怎样做出来的呢 红薯可以做成什么甜品
- 洪濑鸡爪的做法与配方 鸡爪怎样做才好吃啊
- 怎样做猪骨煲汤？ 高汤用猪骨还是牛骨
- 木耳怎样吃会中毒 夏天这么吃可能丢命，别怪没提醒你！
- 怎样做狗食物 什么蔬菜狗狗不能吃
- 草鱼喜欢吃什么水果 草鱼三个月不喂会怎样吗
- 羊汤怎样做更好吃
- 猪肉怎样才能炖得软烂 怎么炖肉又快又烂？