4.如果你一淹制相反就抺去了它本身的原味， 就弄得恰得其反， 像牛肉， 猪头等， 可以先用适量的盐， 加生姜片， 和少量的料酒加以淹制， 己达到除去血水的目的， 猪头淹制最多五六个小对就行了， 不要淹制过长， 因为猪肉易进味 。
【卤水卤制过程中怎么加料 卤肉怎么能让肉入味】本文到此结束， 希望对大家有所帮助 。
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