面粉怎么发酵 面发不起来怎么补救?( 二 )


4.第2种就是普通的干酵母菌发酵 , 这种是我们平常用得最多的 。 一般我们用这种干酵母菌发酵面粉的话 , 100克普通面粉里放上1克的干酵母菌就能发酵好了 。 我们常用它来做包子 , 馒头 , 花卷等面食 , 是非常实用 , 也是用得最多的 。
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