导读：冬瓜怎么做好吃家常1.【冬瓜盅汤是广东夏天具代表性的汤 ， 冬瓜炆鱼是四季皆宜的白饭杀手】冬瓜的外形有近圆形的 ， 也有椭圆形的 ， 体型都很大 。 冬瓜多汁 ， 有百分之九十六是水分 。 冬瓜入馔 ， 冬瓜盅汤是广东夏天具代... ...在网上有很多关于冬瓜怎么做好吃 家常的知识 ， 也有很多关于红烧冬瓜怎样做好看漂亮又好吃?的文章 。 今天HOQI美食小编整理的 ， 关于冬瓜怎么做好吃 家常的文章,希望能够帮助到大家 ， 我们一起来看下吧~冬瓜怎么做好吃 家常1.【冬瓜盅汤是广东夏天具代表性的汤 ， 冬瓜炆鱼是四季皆宜的白饭杀手】冬瓜的外形有近圆形的 ， 也有椭圆形的 ， 体型都很大 。 冬瓜多汁 ， 有百分之九十六是水分 。 冬瓜入馔 ， 冬瓜盅汤是广东夏天具代表性的汤 ， 冬瓜炆鱼是四季皆宜的白饭杀手 。
2.记得小时候就不爱吃冬瓜 ， 感觉它吃起来没有味道 ， 其实想想 ， 只不过是那时候油水比较少的原因吧 ， 而现在却越来越喜欢冬瓜这个食材了 ， 一个原因就是冬瓜的营养比较丰富 ， 有利水消肿 ， 祛湿清热 ， 减肥健美的功效 ， 再一个原因就是冬瓜的肉质比较肥厚柔嫩 ， 经过烧制以后 ， 能够吃出肉的感觉 ， 所以说象这种既能吃出肉的感觉 ， 而又不会让人长肉的食材 ， 能够得到越来越多的人喜欢 ， 也就不足为怪了 。
3.冬瓜的味道比较寡淡 ， 所以在日常生活中我们常常把它与有鲜味的食材相搭配 ， 例如可以搭配些肉末来炒 ， 也可以做汤烩入些肉丸 ， 鱼丸等 ， 也可以拿它来与海味食材结合起来炒 ， 目的就是能够相互融合 ， 使口味变得不再清淡 ， 既有营养又有香气 ， 这就是我们常听的那句老话叫“冬瓜喜腥” ， 这也是应了它的特性 。
4.冬瓜怎么做好吃？我今天也给大家分享一道家常美味“海米炒冬瓜” ， 两者相结合 ， 不但只是口味的增进 ， 而且这道菜里的脂肪很少 ， 又特别清淡爽口 ， 刚才讲冬瓜有利水祛湿 ， 消肿减肥之功效 ， 而海米又可补肾虚补阳气 ， 是不是营养也会翻倍 ， 所以说这道家常美味 ， 虽然看着不起眼 ， 但是它的口味清淡 ， 营养丰富 ， 适合现在养生的节奏 ， 值得推荐 。
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红烧冬瓜怎样做好看漂亮又好吃?1.红烧冬瓜在浙江一带比较流行 ， 其做法并不复杂 。 冬瓜切成滚刀块后 ， 下锅油煎一次 ， 使得冬瓜达到酥皮的效果 ， 增加入味和鲜靓的颜色 ， 最后加以老抽等调料再次上色入味 ， 焖制几分钟勾芡收汁 ， 一道秀色可餐的红烧冬瓜就算是制作完成 。
2.五花肉切成肉丁后 ， 颗粒小 ， 煸炒的时候出猪油比较多 ， 包裹在冬瓜的表层 ， 使得冬瓜和猪油结合在一起 ， 冬瓜吃起来就有一股猪油的味道 ， 冬瓜的香味更浓 。 而且猪油的流动性比植物油差 ， 可以较好地裹附在冬瓜的表层 ， 做好的冬瓜会更加的润口 。
3.我们知道 ， 生姜的辛辣味和辛香味比较重 ， 经过加热后 ， 这层辛辣味会溶解得比较快 ， 辛香味散发得也比较快 。 如果在调酱汁的时候提前将姜末炒香 ， 辛辣味和辛香味就所剩无几了 。 如果在最后加 ， 辛辣味和辛香味就保留得比较完全 ， 既能起到中和冬瓜凉性的作用 ， 又能给菜肴增香 。
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