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1.配料清单：刀额新对虾300克，秋葵200克，姜一块，料酒1勺，酱油1勺，盐少许 。
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2.秋葵洗净，切成长段 。
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3.洗完刀额新对虾，开背，去虾线 。
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4.将处理好的虾放入盘中，加盐、料酒、姜丝去腥 。
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5.将煎锅中的油加热，倒入处理过的刀额新对虾中 。
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6.翻炒至虾红，倒入秋葵一起翻炒 。
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7.倒入酱油，搅拌均匀，加入少许盐调味，即可出锅 。
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8.成品图
1.在刀额新对虾中，需要提前品尝鱼腥味 。 2.虾好煮，煮的时间不能太长，否则虾会失去弹性，口感变差 。 营养点评：虾味甘，性温，对肾虚、腰酸、倦怠、失眠有很好的辅助作用，但忌用维生素c食用，特别适合骨质疏松的人食用 。
1.增强人体免疫力：虾具有极高的营养价值，能增强人体免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰 。 可治肾虚、阳痿、畏寒、倦怠、腰膝酸软等症 。
2.泌乳：如果产妇产后乳汁很少或没有，将鲜虾肉500克，磨碎，用黄酒热服，一日三次，连日服用，可起到促进泌乳的作用 。
3.缓解神经衰弱：虾皮有镇静作用，常用于治疗神经衰弱和植物神经功能紊乱 。 虾是一种美味的食物，可以为大脑提供营养 。 虾含有三种重要的脂肪酸，可以让人长时间保持注意力集中 。
4.利于病后恢复：虾营养丰富，肉质松软，易于消化 。 对于身体虚弱，病后需要调养的人来说是极好的食物 。
5.预防动脉硬化：虾中含有丰富的镁，对调节心脏活动和保护心血管系统有重要作用 。 能降低血液中胆固醇含量，预防动脉硬化，扩张冠状动脉，有利于预防高血压和心肌梗塞 。
【海虾不能和什么菜一起吃 海虾不能跟什么食物一起吃】6.消除“时差”:日本大阪大学的科学家最近发现，虾中的虾青素有助于消除时差引起的“时差” 。
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