春菜和胡萝卜能一起吃吗春菜和什么相克 _生活百科

冬天吃得太好，很多人体重增加，血脂血压也增加。这个时候多吃蔬菜可以补充膳食纤维，促进肠胃蠕动，减少食物中胆固醇的吸收，帮助我们解决整个冬天积累的“油腻”！

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103010建议我们的饭菜中有蔬菜。成年人每天应吃300~500g蔬菜，其中深色蔬菜至少应占1/2 。
随着气温回暖，大量时令蔬菜涌入市场。哪些蔬菜是我们春天的首选？马上让Coco帮你了解一下！
一个
三月吃春菜
去除油腻和邪气。
三月是冬春季节转换的关键时期。不仅要尽快减少冬季堆积的大量脂肪，还要调理肠胃。还要补充营养，提高抵抗力，以应对气温变化可能引发的疾病。

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一个
韭菜：壮阳
韭菜，也叫曹杨，中医认为它能壮阳、强肾、固本，适合春天食用。每100克韭菜含纤维素1.5克，高于大葱、芹菜。可以调理肠胃，帮助消化。
【推荐】韭菜炒鸡蛋：简单方便又好吃，鸡蛋还能补充营养。建议健康人每天吃一个鸡蛋。

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2
荠菜：调节血脂
荠菜，古称“保健草” ，是一种常见的野菜，如今已成为日常蔬菜之一。荠菜富含氨基酸，如胱氨酸、半胱氨酸、脯氨酸、硒酸等。以及B族维生素和蛋白质，可以补充人体所需的营养。
中医还认为，荠菜能消除胀气，轻度利尿，清热消炎，调节血脂。
【推荐】荠菜饺子：用荠菜配猪肉做馅，可以去油腻，开胃健脾。

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三
菊花：增加食欲
杭白菊含有挥发性成分，不仅能养心安神，还能刺激唾液分泌，增进食欲。杭白菊还含有丰富的维生素、胡萝卜素、多种氨基酸、钠、钾等微量元素，有助于调理脾胃、化痰止渴、通水通便。
【推荐】炒杭白菊：将杭白菊切段，素炒，既能保留营养成分，又能充分发挥杭白菊的清香。

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四
香椿：树上的蔬菜。
香椿能清热解毒，健胃理气，被称为“树上蔬菜” 。每100g香椿头含蛋白质9.8g ，钙143mg ，维生素115mg ，在蔬菜中名列前茅。香椿含有维生素E和激素类物质，具有抗衰老、壮阳滋阴的作用。其挥发性气味还能减少蛔虫在肠道内的停留，从而预防蛔虫病。
【推荐】豆腐拌豆腐拌豆腐：豆腐还富含钙。与香椿同食，可补钙壮骨。

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五
刹车的可食用嫩叶
蕨菜性寒，味甘，微苦。其粘液具有润肠的作用，同时具有降气化痰、舒筋活络、利尿安神的作用。蕨菜的根茎含有35~40%的淀粉，可以补充营养。
蕨菜中含有致癌物质原蕨苷，但原蕨苷易溶于水，也可被高温破坏。只要在烹饪前用水浸泡几次，然后高温烹饪，原蕨苷的含量就可以大大降低。
【推荐】蕨菜炒肉：用加工过的蕨菜嫩叶和肉一起炒，可以减少吸油，帮助消化。
六
鱼腥草
鱼腥草。又名紫金牛。含有鱼腥草等挥发油成分。月桂醛等。可抗菌消炎，缓解咽炎、扁桃体炎等春季常见病
从喉咙到胸膈，就是上焦。春天容易出现感冒、口干、咽炎、扁桃体炎、心烦、失眠等问题。这时候可以用蒲公英凉茶来改善。它是菊科的蒲公英植物。全株为药材，可清热解毒。