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为桔梗科党参、党参或党参的干燥根 。 很甜 ， 但是很平淡 。 具有补中益气、生津止渴、健脾补肺、养血生津的功效 。 可用于治疗脾肺气虚、食欲不振、乏力、咳喘、气血不足、面色萎黄、心悸气短、津伤口渴、内热口渴 。 【1】懒惰 ， 气短 ， 四肢无力 ， 食欲不振 ， 气虚 ， 气液两虚 ， 气血两虚 ， 血虚萎黄 。
党参为长圆柱形 ， 略弯曲 ， 长10-35厘米 ， 直径0.4-2厘米 ， 呈黄白色至黄褐色或灰褐色 。 根头上有许多疣状的茎痕和芽 ， 俗称“狮盘头” 。 每一茎痕顶端为凹点 ， 根头部下方有密集的环状横纹 ， 逐渐变细 ， 皮部淡黄色至淡褐色 ， 木质部淡黄色 。 最好是条粗 ， 质地软 ， 香味浓 ， 有嚼劲无渣的 。
党参的主要作用是补气 。 参与白术、茯苓、炙甘草配伍 ， 为益气健脾名方四君子汤 。 肺脾气虚者 ， 宜用方参与配伍黄芪、白术、茯苓、陈皮、当归、升麻、柴胡、炙甘草、生姜、大枣 。 这就是著名的补中益气汤 。
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“人参与党参具有补脾益肺、益气生津、益气生血、扶正祛邪的功效 ， 可用于脾气虚、肺气不足、津液伤渴、消渴、血虚气虚、邪实等症 。 而党参性味甘 ， 作用温和 ， 药性较弱 。 古方可用于治疗上述轻症和慢性病 ， 党参可改为加大剂量 ， 而人参仍适用于急重症 。 但是党参并没有补气解郁的作用 。 对于所有虚弱的症状 ， 应该用人参急救而不是党参 。 此外 ， 人参还擅长补气升阳、安神增智 ， 而党参没有明显的类似作用 。 但党参有补血的作用 。 ”
常见的食用方法有泡水、泡酒、党参枸杞鸡汤(党参30g、枸杞30g、圆肉20g、鸡肉150g)、党参枸杞猪肝粥(党参20g、枸杞30g、猪肝50g、粳米60g)、党参杏炖猪肺(猪肺20g、党参20g、北杏仁10g) 。 先将人参、大枣洗净 ， 加水煎煮取汁 ， 再将糯米隔水蒸熟 ， 然后扣在碗里 ， 倒入人参、大枣及其汁 ， 加入适量白糖) 。
注意党参
1.党参最适合虚寒证 ， 不适合实热证 。
2.党参反对藜芦 ， 党参与藜芦不能一起用 。
【党参为什么叫党参 党参是什么东西】3.党参通常用量为10至30克 。 但如果剂量过大(每剂60g以上) ， 很可能出现心前区不适和心律失常 ， 停药后症状自行恢复 。
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