红枣党参北芪炖汤喝有什么功效党参北芪红枣枸子有什么功效呢 _生活百科

文章插图

胡椒猪肚汤
配料的准备？五花肉一块，白胡椒，花椒，排骨，姜片。
练习：
1.五花肉洗净。先用水把小汩汩冲洗干净，用料酒浸泡10分钟去除异味，用盐搓一次，再用生粉反复洗。记得两面都要洗。
2.最后将辣椒加水烧开，将洗净的五花肉放入炖盅中。这个方法很有味道。
3.小火煸炒白胡椒，碾碎，放姜片和泡好的排骨入五花肉。
4.放入汤锅，加足水，大火烧开转小火2小时，至汤呈乳白色。
5.取出五花肉，切成条状，放入汤锅中再煮15分钟。用盐调味。

文章插图

鲫鱼萝卜汤

文章插图

鲫鱼萝卜汤
食材：鲫鱼1-2斤(最好是母的，如果你争不过女的还是男的卖鱼的，你就看吧。不行就把肚子挑起来)
配料：陈皮、香菇、黄芪、党参、枸杞、大枣、生姜和白萝卜。
练习：
1.将鱼清洗干净， (尤其是鱼肚子里的内脏、黑色黏膜、血块会影响汤的口感，否则会特别腥)沥干或者用抹布吸干鱼皮的水分。
2.待鱼皮内水分干后，锅中倒油，将鱼两面煎至金黄色捞出备用。
3.锅中水烧开，倒入食材(萝卜最后放)，再放入鱼，小火炖30分钟到1小时，再倒入萝卜，继续煮10分钟，加盐。 (也可以加胡椒粉或者葱花，香菜。根据个人口味)

文章插图

猪肉大豆汤
猪肉大豆汤
食材：猪头骨1-2kg(建议买黑猪或者山猪的头骨营养更丰富)食材：红枣4颗，党参2颗，北芪片5-8片，姜片4片(另外准备3-5片焯水：去血)，黄豆100g(如果喜欢可以多放一些不影响效果)
练习：
第一步：将猪头骨清洗干净沥干水分备用。
第二步：将淘米水倒入3-5片生姜中，大火烧开后倒入猪头骨，直到煮出出血沫和污垢(建议焯一下，不然土腥味特别重。而且不要焯太久，不然真的会降低口感)
第三步：将猪头骨再次用焯水洗净。
第四步：锅中倒入清水(大概12碗水，看人多用水量)，将猪头骨和配料倒入锅中，大火煮至出现浮沫，取出浮沫，小火炖45分钟-1小时，再加盐，大功告成(广东煮汤：喝汤，你好！)

文章插图

羊肉萝卜汤
羊肉萝卜汤
鲜汤好吃，但不燥。益气补血安神，暖胃散寒，补虚补肾。
材料：羊腩750克、白萝卜一个、香菜盐、鸡精、料酒、葱、姜、胡椒粉。
工作方法
1.羊腩洗净切粗丝，白萝卜洗净切丝；
2.锅内点火，倒入底油，爆香姜片，然后倒入开水，加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味。水烧开后放入羊肉煮，再放入白萝卜，转小火煮至萝卜碎。撒上葱丝和香菜叶出锅。
小贴士：1 。羊腩，也就是羊腹部的下半部分，最好炖；2.萝卜具有宽中下气，解毒散结，清热化痰的作用。