哪种午餐肉最好吃 什么午餐 肉好吃( 三 )
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本来对网购的肉质没多大期待, 但没想到这么嫩!炖煮恰到好处, 入味却不过分软烂, 也没什么鸭骚 。
调味也相当正好, 相比姜母鸭发源地泉州, 它没那么咸, 而是咸甜参半, 不算最经典的味型, 但确实经得起咂吧 。
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参考价:29.9元/60g
如果你喜欢香香辣辣又十分酥脆的小零食, 可以试一试云南德宏的这包鱼干巴~
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德宏做烤鱼很有名, 特别擅长用香料将鱼腌入味, 这份鱼干巴也一样, 丝丝纹理都被香料腌入了味, 很香 。 上面有不少干辣椒粒, 看着没什么攻击力, 但其实辣得横冲直撞, 非常过瘾!
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我们买到的这家还挺讲究, 只收当地和周边地区的罗非鱼, 而且只取鱼肉中段, 所以烤出来的口感非常均匀 。
大概是在烤箱进行烤制时, 时间和温度控制得好, 它的干, 不是咬不动的韧, 而是水份去除后的酥酥脆脆 。
缺点是调味真的很咸!!!请谨慎种草, 一包可以吃很久很久......
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参考价:39元/170g
全国各地的冷吃牛肉也不少, 但这道椒麻牛肉, 居然能成为重庆开州的地方名片......是有点东西的 。
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调味拿捏得好, 牛肉披着莹润的红油光泽, 裹挟着青花椒的香气, 让舌尖微微发麻, 每一片都鲜香入味 。
更让人惊喜的是, 牛肉大块且酥嫩耙软, 不干柴费腮帮子, 老板说是因为只用腱子肉, 没有多余的肥油和筋破坏口感 。
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加上是用当地买的新鲜黄牛肉现炒的, 做好的牛肉不光有卤料香, 本身牛肉的味道也十分浓郁 。 但保质期只有15天, 要尽早吃完噢~
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参考价:85元/1250g
自从吃过天津的罗汉肚, 这个夏天基本抛弃了午餐肉;)
这道天津特色的传统名菜, 是将瘦肉和猪皮绞碎调味, 再放到猪肚里煮出来的, 里面都是实打实的肉(只加了不到2%的淀粉), 吃起来可比火腿肠午餐肉过瘾多了......
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放凉之后, 瘦肉嫩而不柴, 还能吃到晶莹Q弹的肉冻, 口感层次很有趣 。
它就相当于完美的肉肉凉菜, 不用加热, 切成片就能吃, 超级方便!
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我们买的这家“国顺”, 是天津有名的制肉品牌, 有生产线完备, 买起来更放心~
因为放了甜面酱、干酱、红腐乳、所以有醇厚的酱香味, 切片后蘸点醋就能吃, 在家请客当冷盘也很有排面 。
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参考价:58元/300g、149/480g
之前吃过很多墨鱼制品, 难免带点腥味, 直到吃到这份墨鱼肠!虽然塞满了墨鱼肉, 但是吃起来完全不腥, 满是墨鱼肉柔和的鲜甜......
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