花生有“长寿果”的美誉 , 对脾胃不适或经常反酸的人有明显的改善作用 , 因此受到很多“老胃病”的青睐 。 此外 , 花生还有很多功能 。 今天 , 小九将为您简单介绍一下 。
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提高智力 。 花生蛋白含有多种人体必需的氨基酸 , 其中赖氨酸有助于提高智力 , 谷氨酸和天冬氨酸能促进细胞发育 , 对帮助增强大脑记忆有很大作用 。
促进生长发育 。 花生含钙量高 , 钙是骨骼发育所必需的 。 所以青少年多吃花生可以达到促进生长发育的效果 。
抗衰老 。 花生中含有儿茶素 , 这是一种很强的抗衰老物质 , 赖氨酸也有助于抗衰老 。 经常吃花生有助于延缓衰老 。
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凝血和止血 。 花生衣含有多种营养成分 , 包括油脂和多种维生素 , 能抵抗纤维蛋白的溶解 , 促进骨髓制造血小板的功能 。 因此 , 它不仅能为出血性疾病止血 , 还能治疗原发性疾病 。
养血通乳 。 花生中含有脂肪油和蛋白质 , 如果产后乳汁不足有明显改善 , 可以帮助补气血 , 养血催乳 。
是的 , 吃花生可以养胃 。 营养学家表示 , 花生含有大量的蛋白质和脂肪 , 其中蛋白质可以帮助中和胃酸 , 脂肪可以刺激肠黏膜分泌胃泌素 , 因此可以达到抑制胃酸分泌的效果 。 花生中还含有磷脂 , 可以保护胃黏膜 。
每天生吃花生(每天不超过50g)可以抑制胃酸 , 保护肠黏膜 , 但要注意不能从根本上治疗胃病 。
另外 , 吃生花生一定要增加咀嚼时间 , 减轻胃的消化负担 。
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花生虽然好 , 但不是所有人都能吃 。 首先 , 做过胆囊切除术的人不能吃 。 毕竟花生含有大量的脂肪蛋白 , 进入人体后会刺激胆囊收缩 , 排出胆汁 。 但胆囊切除术后的胆汁无法储存 , 无法消化蛋白脂肪 , 还会加重病情 。 其次 , 花生含嘌呤太多 , 痛风患者不能吃 。
另外 , 花生会引起上火 , 一定要控制量 , 不能吃太多;发霉的花生含有黄曲霉素 , 致癌 。 看到发霉的花生 , 一定要果断扔掉 。 对于外伤肿胀的患者 , 少吃 , 以免加重病情 。 花生可以生吃 , 也可以熟吃 , 但是一定要注意少吃油炸花生 。
李小梅李晓东 。 花生营养功效及花生蛋白乳饮料工艺研究[J].科技信息(科学研究) , 2007 (29): 49 56 。
【常吃花生有哪些好处 每天吃生花生米有什么好处,你知道吗?】田中 。 老年人可以适量吃点花生养胃[J] 。 保健指南(一) , 2013 (11): 68-68 。
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