文章插图
客家蒜蓉萝卜干炒猪肉鱿鱼
[原材料]
加入1条鱿鱼、3块豆干、200克五花肉、100克芹菜、半个胡椒粉、1瓣大蒜、1汤匙虾和适量油 。
[调味]
酱油2汤匙、糖1汤匙、鸡粉1汤匙、胡椒粉适量、树籽汁2汤匙、树籽1汤匙 。
[实践]
1.鱿鱼干切条 ， 豆腐干切条 ， 五花肉切丝 ， 芹菜切段 ， 辣椒切片 ， 大蒜切末 。
2.将锅里的油烧热 ， 将鱿鱼干条、豆干条、五花肉分别放入锅中 ， 炸至外表微金黄 ， 捞起沥干油 。
3.把油倒出来 ， 在锅里留一点油 ， 炒米
鱿鱼 ， 也被称为“软鱼” ， 是台湾省产量最大的鱿鱼 ， 可以生吃或晒干 。 鱿鱼的营养价值很高 。 每百克鱿鱼干含蛋白质66.7克 ， 脂肪7.4克 ， 以及大量的碳水化合物和钙、磷、硫等无机盐 。 从鱿鱼的营养成分可以看出 ， 鱿鱼的蛋白质含量比较高 ， 而脂肪含量极低 ， 所以热量也很低 ， 所以吃鱿鱼不会让你胖 。
预防贫血
鱿鱼含有丰富的铁、钙、磷等营养物质 ， 有利于骨骼发育和造血 ， 还可以预防贫血 。
【鱿鱼太硬怎么办 鱿鱼水煮为什么很硬】防病毒、辐射
但鱿鱼中含有的多肽、硒等微量元素具有抗病毒、抗辐射的作用 。 吃鱿鱼对你的健康有益 。
血管硬化的预防
鱿鱼的脂肪中含有丰富的高度不饱和脂肪酸 ， 鱿鱼肉中含有大量的牛磺酸 。 不饱和脂肪酸和牛磺酸都能有效降低血管壁堆积的胆固醇 ， 对预防动脉硬化和胆结石的形成有一定的作用 。
其他功能
鱿鱼还可以补充脑力 ， 预防老年痴呆症 ， 缓解疲劳等 。 鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的作用 。 因此 ， 鱿鱼是易患心血管疾病的中老年人的健康食品 。 鱿鱼丝是一种深受现代人喜爱的休闲食品 ， 因其加工工艺严格 ， 制作精细 ， 味道鲜美 ， 口感适中 ， 营养丰富 。
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