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龙宝是个爱吃醋的人 。 十几年前知道有苹果醋，龙宝每隔一段时间就去买 。 有时候看到超市有活动，就买一整箱 。 后来有了孩子，慢慢就不那么喝了 。 去年看到闺蜜做的苹果醋清澈明亮 。 我问怎么做，我照着做 。 大约三个月后，漂亮的苹果醋就做好了 。
【可以用塑料瓶做苹果醋吗 做苹果醋用什么容器好】
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苹果醋含有果胶、维生素、矿物质和酶，能软化血管，缓解疲劳 。 但是，胃酸过多的人不能喝太多 。 只是偶尔喝一点 。 就像有些人喜欢喝酵素一样，凡事都有两面性，朋友们可以根据自己的情况来选择 。 今天龙宝就给大家分享一下苹果醋的酿造方法 。 所需食材：苹果500克，白醋380克，冰糖280克，盐适量 。
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1.用盐反复洗苹果皮，切成1cm厚的苹果片，放入盛有盐水的盆中，去核，用盐水浸泡后再去核，可以减少苹果被氧化的时间 。
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2.小贴士1、装苹果醋的玻璃瓶用开水消毒5分钟，倒扣沥干，瓶底装适量冰糖 。 龙宝用的单晶冰糖比较小，容易融化，放在瓶子里比较好 。
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3.苹果片沥干水分，用干净的筷子将苹果片放入玻璃瓶中 。
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4.把吃剩的冰糖放在苹果片上，放进瓶颈 。
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5.小贴士2、将酿造好的白醋倒入玻璃瓶中，一直灌满瓶子，盖上2层保鲜膜，盖好瓶子，放在阴凉处3个月 。 酿造白醋比勾兑白醋贵 。 家里喝的比较好 。 苹果醋发酵时不要打开瓶盖 。 如果细菌进入，做出来的苹果醋就不能喝了 。
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