年销售额25亿的冰淇淋品牌, 把中国当吸盘, 狠狠宰了一顿 。 它是冰淇淋界的劳斯莱斯, 哈根达斯 。 哈根达斯虽然是国内冰淇淋产品的天花板, 但是把中外当成了两张脸 。 在中国, 不仅价格高, 连原料都是假的, 用可可脂代替巧克力 。 在国外, 已经接近平民价格了 。 这种双标企业在中国现在是什么情况?现在还流行吗?讲述原创商业创始人的故事, 传递商业智慧 。
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本期子牙童趣创始人观察, 你看看哈根达斯, 曾经的冰淇淋界大牛 。
哈根达斯1921年出生于纽约 。 关于它的诞生有一个故事 。 他的创始人鲁本马特斯是波兰人, 靠卖水果冰起家 。 当他赚到第一桶金的时候, ice市场竞争激烈 。 水果的市场份额越来越小, 为了寻求新的发展, 他开始研究新鲜健康的冷饮, 也就是哈根达斯的雏形 。
20世纪50年代, 随着美国冷冻技术的发展, 许多冰淇淋生产企业为了降低成本, 在冰淇淋中添加了更多的空气、防腐剂和稳定剂, 以延长产品的保质期 。 另一方面, 鲁本马特斯却不这么认为 。 他对产品的要求是保证高品质, 纯天然, 口感极佳 。 最后, 好事多磨 。 鲁本马特斯成功打造了高端健康的哈根达斯, 深受消费者喜爱 。
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随着哈根达斯销量的逐渐增加, 公司逐渐壮大 。 1961年, 哈根达斯在美国成功上市 。 随后几年, 哈根达斯陆续进入新加坡、日本和欧洲, 全球版图逐渐扩大 。
1996年, 哈根达斯进入mainland China, 在上海建立了第一家冰淇淋甜品店 。 哈根达斯在进入中国市场之前做了充分的市场调研 。 它发现中国中低端冰淇淋市场的竞争已经非常激烈, 如果继续在这个市场竞争, 很难有市场空间 。
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于是, 哈根达斯另辟蹊径, 开始打造高端形象, 进军中国高端冰淇淋市场 。 尤其是“爱她就带她去吃哈根达斯”的广告, 俘获了无数少女的心 。 进入中国市场之初, 我们依靠的是成功的高端形象塑造和广告营销方案 。 哈根达斯开业时风靡一时, 人们每天排着长队, 只为品尝一种独特的风味 。
从1998年到2010年, 哈根达斯扎根中国12年 。 在很多大城市都能看到, 哈根达斯走进各种高端场所 。 起初, 哈根达斯生产三种口味的冰淇淋, 香草、巧克力和咖啡 。 产品主要供应给一些高档餐厅和商店 。 为了抢占更多市场, 哈根达斯煞费苦心地仔细分析中国消费者的心理行为, 将产品包装成顶级冰淇淋品牌 。
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这样的营销手段准确预测了很多消费者的心理, 很多人会想尽办法奢侈一把 。 哈根达斯的月饼冰淇淋味道像中秋节, 低端消费者开始被吸引 。 在中国人心中, 哈根达斯不再是简单的产品, 而是美好生活的象征 。
作为冰淇淋界的劳斯莱斯, 哈根达斯的价格自然不低 。 一个小球的冰淇淋只要85克, 价格却要30到70元 。 在宣传时, 哈根达斯强烈表示, 哈根达斯选用的原料是最天然、最健康的原料, 哈根达斯制作的冰淇淋密度很高 。 同样体积下, 哈根达斯的冰淇淋球是其他冰淇淋的两倍 。 即使没有任何配料, 产品本身的味道也是极好的 。
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哈根达斯的原料是来自哥伦比亚的咖啡, 马达加斯加的香草, 比利时的巧克力, 世界上所有的精华都聚集在这个小小的冰淇淋球上 。 夸张的广告描述营造高级氛围, 哈根达斯被越来越多的消费者认可 。
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