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这道以五花肉为主料的红烧菜，红烧肉加冰糖的酱油，是用金龙鱼奶奶乡的小榨菜籽油做的 。 这种油不仅让这道菜香、色、味俱佳，而且让人欲罢不能！金龙鱼奶奶榨菜籽油带着小时候农村榨菜籽油的纯香，勾起了我满满的童年回忆！也让这道菜看起来很有食欲 。 因为炒糖的火候很难掌握，所以给大家分享一下这款家庭版红烧肉，制作步骤简单易学 。 快来领取这道超级好吃的菜不多说~奶奶金龙鱼乡榨菜籽油超级优惠的春节来了！点击此处参与活动获得同油：https://detail.tmall.com/item.htm? SPM=a1z 10.5-b-s . w 4011-22997892902 . 66 . 49 fa 1 bccefdylvid=540669184454 rn=4c 4 bb 764 f 3336990 be 0088 AC 597 df 8 bdabbucket=13
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1.准备好所有材料 。 这次外婆家的小榨菜籽油精选优质原料，非转基因油菜籽，独特的小榨风味压榨技术，物理静置，滤油清晰，保留了菜籽油的营养成分和更纯正的香味，大品牌值得推荐！值得信赖！
【红烧肉加什么烧好吃 红烧肉放什么一起烧】
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2.煮五花肉的关键一定是开水，皮先朝上，这样煮出来的五花肉形状好看，成型效果好 。 煮出来的肉表面会很快凝固，这样蛋白质在汤里损失会更少，红烧肉会更鲜 。
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3.放入姜片和小葱，煮开去血泡，加入料酒4g和少许胡椒粉，关小火，将肉翻面让其受热均匀，煮20分钟即可捞起 。
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4.将五花肉切成小块，锅加热，加入80g压榨菜籽油即可 。 打开这种菜籽油，立马就能闻到浓浓的植物油味！小时候是传统榨油菜的味道 。 榨菜的浓浓香味让我想起了家的味道 。 这是自然界最美味的油 。
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5.然后稍微翻炒一下 。 我这里用的是金龙鱼奶奶乡的小榨菜籽油，主要是带皮的五花肉有点腥味 。 既能在烹饪中给五花肉调味，又能稍微去除腥味，而且不会掩盖食物的原味 。 然后炒一点油出来 。 这时候就能闻到蔬菜混着猪油的浓浓香味 。 真的很香，让你的品味达到一个新的高峰！
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6.这时候可以加适量的水，刚好淹没肉 。 煮去血沫，放入小葱、姜片、花椒、八角、少许料酒，放入红烧肉的酱油，至汤汁变成银红色，放入冰糖6g 。
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7.倒入砂锅中，在砂锅中煨 。 这时，你可以闻到一股浓郁的香味 。 半小时后加盐，这时能闻到一股浓浓的香味，这是加了小榨菜籽油的效果 。 最后小火煮20分钟 。
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8.嘿！金龙鱼奶奶镇榨菜籽油版红烧肉登场！肥而不腻，瘦而不柴 。 奶奶乡榨出的菜籽油的加入，让这道菜光泽红润，看起来食欲十足！给这道菜锦上添花，视觉和味蕾都很诱惑，快过年了！赶紧学起来！
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9.成品图 。
挑选植物油的小技巧，看一看，闻一闻：1 。 看生产日期，越新鲜越好；2.看厂家：选择知名企业有保障；3.看颜色：金黄透亮不浑浊；4.闻味：无异味，纯植物油味；5.用手闻香：在手心滴一滴油，快速加热60秒左右，然后闻到正宗植物油的香味；
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