冬天吃萝卜有什么用萝卜吃了有什么用 _生活百科

中国自古就有“冬吃萝卜夏吃姜，无需医生处方”的说法。这几天晚饭在家炖了萝卜排骨汤，下班寒风中回家，来一碗，真的很惬意。
但是，为什么总有冬天吃萝卜的说法呢？

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我很忙。我需要快速阅读这一页。

胡萝卜是伞形科蔬菜，萝卜是十字花科蔬菜。

萝卜含水量高，能量低，维生素和膳食纤维适中。
【冬天吃萝卜有什么用萝卜吃了有什么用】
认为冬天吃萝卜好，主要是以前冬天蔬菜少，萝卜是好蔬菜。

有了现代食品科技，冬天可以选择吃的蔬菜种类很多，但萝卜并不突出。

健康的关键是食物多样化和均衡饮食。

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从营养数据分析，作为一种食用蔬菜，萝卜的营养特点如下：
1.高含水量低热量：萝卜的含水量在90%以上，每100g的含量约为20kcal 。冬天天气干燥，多吃些含水量高的食物来补充身体所需的水分是有好处的。
2.膳食纤维含量高：萝卜含有大量的膳食纤维，可以增加饱腹感。再加上萝卜中含有的芥子油，可以促进肠道蠕动，有助于缓解便秘。
3.维生素含量相当丰富，还含有多种微量元素：比如萝卜的维生素C含量就属于中等水平，多吃萝卜也有利于获取维生素C 。
但从营养成分分析，萝卜的这些营养成分在蔬菜中并不突出。
比如每100克青椒中的维生素C含量都在60毫克以上。 100克豌豆中的膳食纤维也比萝卜丰富得多。

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冬天吃萝卜有什么好处？
关于萝卜的养生，民间传说很多。比如有人说萝卜是小人参，“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开处方”，“萝卜上市，医生没事”等等。萝卜真的有这么神奇的功效吗？
冬天吃萝卜好。我觉得这些说法盛行的一个重要原因是——年冬天蔬菜少。萝卜作为一种非常耐寒的蔬菜，也是人们在冬天能吃到的为数不多的蔬菜。在古代，在漫长的冬季，吃新鲜的萝卜非常有助于人们补充营养，特别是维生素c，所以，在那个时候，人们会认为冬天吃萝卜很好。
但是到了现代，随着食品技术的发展，尤其是冷链、果蔬贮藏和种植技术的发展，我们一年四季都可以吃到各种各样的果蔬，萝卜的作用也没有那么神奇了。
其实萝卜虽然有自己的营养优势，但是没有什么特别的成分。萝卜所含的营养成分在很多蔬果中都有，也很常见，吃其他蔬果也可以获得。而且，如果真的生病了，单纯吃萝卜提供的几种营养素，是达不到治疗效果的。
真正的治疗疾病还是要诊断，对症治疗，有效的治疗病因，才不会耽误病情，保证身体的健康。否则，为什么需要医生和药品？生病了就不能自己吃点萝卜吗？
有研究发现，这些物质有一些“抗氧化”和“抗癌”的作用，但大部分是在一些细胞和动物实验中发现的。但在人体上还没有足够的证据，认为它们有效抗癌还为时过早。
总的来说，从目前的研究证据来看，萝卜虽然好吃，但是真的没有什么特殊的保健功能。不要太迷信，有病要及时看医生。
当然，如果我喜欢吃萝卜，我还是支持的。毕竟营养健康的基本理念在于饮食多样化，营养均衡。作为一种蔬菜，萝卜还可以丰富我们的食谱，对增加食物品种和平衡膳食很有好处。