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【荷叶饼配菜 荷叶饼夹菜叫什么菜名】补钙荷叶饼配肉
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大家都知道补钙的重要性 。 钙是人体中含量最丰富的矿物质，我们的一切活动都离不开钙 。 今天带来的菜，荷叶饼配肉，既补钙又解馋 。 特别是在蛋糕皮中加入了一种钙含量是牛奶7倍的神秘成分，可以轻松揉成面团，让蛋糕皮的口感更加细腻 。 虽然补钙很重要，但防止钙流失也很重要 。 饼里的红烧肉还添加了补钙和防止流失的成分，可以保证添加的钙被最大程度的吸收 。 另外，何大厨是怎么把荷叶饼做出来的造型才能把这道菜做得又美又好吃呢？接下来，我们就1: 1: 1走进金龙鱼带来的《养生厨房》，一探究竟 。
食品
面团，神秘食材，红烧肉，洋葱，油菜
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专家
宣武医院营养科主任李颖
何亮的中国烹饪大师
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工作方法
第一步：将面团擀成鸭蛋的形状，用筷子在上面打小孔，夹住中间部分折叠起来，底部抹油 。
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第二步：锅中倒入少量油，将饼底炸至出现饼皮，加入清水将其盖好，待水分全部蒸发后出锅 。
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第三步：将腌制好的红烧肉、焯水的油菜、洋葱切碎，拌匀，放入饼皮中 。
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