糖醋排骨做出来有点苦是什么原因糖醋排骨有苦味( 二 ) _生活百科

6、不要吃的太急慢慢吃你可以体会不同时间凉热排骨的不同口感。醋不仅能够有效的去除排骨中带有的腥味，还能保护它经过高温油炸以后营养不流失。还能减少酒精浓度、起到醒酒的作用、软化骨头让钙有效快速的吸收、帮助肠胃消化吸收食欲旺盛。还能杀菌消炎，治疗预防流行性传染性疾病。对皮肤、头发能起到很好的温养作用减少脱发秃头的症状促进睡眠。
7、虽然这道菜味美易消化吸收，但糖熬过火候以后就会苦、且排骨本身油脂含量较高，尽量和其他去油脂的蔬菜一起吃。因为上班族吃完以后都是坐着工作不好消化体内的脂肪容易增胖，这时候就需要多运动来消化了。

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糖醋排骨汤炒苦了怎么办1、第教你一个糖醋排骨大变身的办法，切点青红椒，记住要辣一些的，把你做好的那盘发苦的糖醋排骨放进热水中用筷子搅拌，捞出来控水。青红椒和姜片葱段蒜瓣用在油锅里炒，把排骨放进去重新加生抽食盐调味就行了。
2、第第一个办法用时大概三分钟，再教你一个用时稍微多一些的，八到十分钟就好了。糖醋排骨温水浸泡二分钟，生抽白糖蚝油料酒食盐调成汁，用时一分钟，锅里加水放上蒸格，把排骨捞进盘子里倒上汁蒸五六分钟，不到十分钟，新口味的排骨出锅。

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糖醋排骨焦了怎么补救1、糖醋排骨可以煮开洗掉糖色，再重新加工。糖醋排骨很有可能是苦的。如果你想救他们，你应该直接把糖醋排骨放回锅里。加水后，大火烧开，让苦涩的糖醋汁溶解在水中，用正确的方法翻炒。
2、糖醋排骨苦了怎么办？糖醋排骨比较苦，也有可能是水分不够。在煮糖醋汁的时候，一定要加水保证水刚好不经过排骨，盖上盖子慢慢煮，这样收汁后不仅颜色看起来更漂亮，味道也会很好。做糖醋排骨，炒糖色更重要。如果想把糖色炒好，炒的时候最好开小火。如果直接用大火，不容易掌握炸的时间。油炸后，很容易变苦。小火炒制时，不断搅拌比较安全，以免粘锅。另外，如果糊锅导致糖醋排骨变苦，那么基本上没有补救的可能。苦味已经完全浸透了排骨。即使糖色被洗掉，苦味也会保留。如果苦味比较重，建议直接扔掉。

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糖醋排骨咸了怎么补救1、糖醋排骨发苦主要是因为炒糖色这一步没做好所致，所以要想抢救，可将发苦的糖醋排骨放回锅里，倒入没过糖醋排骨的水，大火煮开，将发苦的糖醋汁溶解到水里，倒掉，再继续按照正确的方法炒糖色制作，就能吃到酸甜可口的糖醋排骨了。
2、另外，如果是糊锅导致糖醋排骨变苦的话，没那么基本上是没有补救可能的，苦味已经完全浸透到排骨里面去了，即使将糖色洗掉，苦味还会残留，若是苦味较重的话，建议直接扔掉。

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糖醋排骨发苦怎么补救1、汤锅注入清水→小排骨入锅→开火→开锅后撇去浮沫、血沫→放葱段，姜片，大蒜→转小火炖制30-60分钟→排骨煮好后捞出控水
2、炒锅开火→倒入适量的油→油热后倒入排骨→用小火慢慢煸炒，待排骨表面呈淡淡的金黄色即可→倒入刚才调好的味汁，味汁应该可以刚刚好没过排骨→大火煮开后转小火慢慢让它炖至入味→待汤汁快收干时，开大火收干，临出锅前可再烹入一些醋，炒匀后就可以盛出了。