4、燕麦的营养比大米 ， 小麦等都要高很多 ， 尤其是蛋白质的含量燕麦可达15%-17% ， 小麦只有8%-13% ， 稻米的蛋白质含量甚至更低 ， 再加上燕麦中含有更多的优质不饱和脂肪酸和膳食纤维 ， 利于人体健康 ， 从这几点就可以看出燕麦片的营养比普通的混合麦片要好很多 。
5、不过 ， 拿燕麦和麦片相比较的话 ， 这两者我更忠于燕麦 ， 因为燕麦的纯度比较高 ， 蛋白质含量也是相当高的 ， 毕竟加工简单 ， 尚存的营养也都还在 ， 而麦片就不一样了 ， 像我们去超市买的速溶麦片 ， 虽说拿开水一冲就可以吃 ， 但是这种速溶麦片的加工流程就没那么简单了 ， 所以在制作的过程中会有大部分的营养流失掉 ， 再加上它还添加了一些其他材料进去来增香 ， 由此可见还是燕麦较好 。
6、要选到真正的燕麦片 ， 其实很简单 ， 就是看配料表 ， 配料表上 ， 有且只有“燕麦”这两个字的 ， 就是真正的燕麦片 。 市场上最常见的燕麦产品就是压片燕麦 。 压片麦片是用燕麦粒加工制成 ， 口感软糯黏稠 ， 无论是快煮或者即食都很方便省事 ， 压片燕麦通常是桶装或者大包装 ， 性价比也很高 。
7、一般来说 ， 纯燕麦片可以长期食用 ， 但最好不要每天食用 ， 食用频率可以降下来一些 。 因为燕麦片富含膳食纤维 ， 吃多了的话容易对人们的肠胃造成过多的蠕动 ， 使得人们容易饥饿 ， 容易放屁 ， 并且出现肚子胀气等症状 ， 这会造成人的体力不足 ， 影响颇大 。
8、一旦出现这样的情况 ， 一定要赶紧摄取鸡蛋、牛肉等富含蛋白质的食物 ， 来缓解体力不足的问题 。 同时 ， 燕麦片的使用频率也要下降 ， 最好是一周吃3-4次就可以了 ， 当成早餐来吃 ， 加上一颗鸡蛋 ， 这就是一顿既有营养又能减肥的早餐 。
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燕麦片是什么做的1、??燕麦（拉丁学名：Avena sativa L.）为禾本科植物,《本草纲目》中称之为雀麦、野麦子 。 燕麦不易脱皮 ， 所以被称为皮燕麦,是一种低糖、高营养、高能食品 。 燕麦性味甘平 。 能益脾养心、敛汗 。 有较高的营养价值 。
2、一年生草本；根系发达 ， 秆直立光滑 ， 叶鞘光滑或背有微毛 ， 叶舌大 ， 没有叶耳 ， 叶片扁平；圆锥花序（panicle） ， 穗轴直立或下垂 ， 向四周开展 ， 小穗柄弯曲下垂；颖宽大草质 ， 外稃坚硬无毛 ， 有或无芒；颖果腹面具有纵沟 ， 被有稀疏茸毛；成熟时内外稃紧抱子粒 ， 不容易分离 ， 这与莜麦（裸燕麦）不同 。 具顶生圆锥花序 。 小穗含2至数花 ， 大都长过2厘米 ， 柄弯曲 ， 脱节于颖之上及诸小花之间 ， 亦有不断者 ， 颖具7～11脉 ， 长于下部小花 ， 外稃质地多坚硬 ， 具5～9脉 ， 有芒或无 ， 芒多自稃体中部伸出 ， 芒柱扭转而曲；雄蕊3枚 ， 子房有毛 。 该种似野燕麦Avena fatua Linn. ， 其主要性状为小穗含1～2小花；小穗轴近于无毛或疏生短毛 ， 不易断落；第一外稃背部无毛 ， 基盘仅具少数短毛或近于无毛 ， 无芒 ， 或仅背部有1较直的芒 ， 第二外稃无毛 ， 通常无芒 。 ??
3、据中国医学科学院卫生研究所综合分析 ， 中国裸燕麦含粗蛋白质达16% ， 脂肪5% ， 还有淀粉释放热量以及磷、铁、钙等元素 ， 与其它8种粮食相比 ， 均名列前茅 。 燕麦中水溶性膳食纤维分别是小麦和玉米的7倍和7倍 。 燕麦中的B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸都比较丰富 ， 特别是维生素E ， 每100克燕麦粉中高达15毫克 。 此外燕麦粉中还含有谷类食粮中均缺少的皂甙(人参的主要成分) 。 蛋白质的氨基酸组成比较全面 ， 人体必需的8种氨基酸含量的均居首位 ， 尤其是含赖氨酸高达0.68克 。
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