2、冬瓜中富含多种氨基酸 ， 瓜籽和果皮中的含量高于果肉 。 这些物质能帮助人体解除游离氨毒害 ， 并有利尿消肿的功效 。 冬瓜中的粗纤维 ， 能刺激肠道蠕动 ， 使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去 。
3、冬瓜全身都可入药：冬瓜皮利水消肿、清热解暑 ， 还可用于催乳;冬瓜子功效为清肺化痰、利湿排脓 ， 应用于肺热咳嗽、带下白浊等;冬瓜肉有利水、清热、消痰、解毒的功效 ， 可治水肿、咳喘、暑热、消渴、泻痢、痔漏等 ， 还可解酒毒、鱼毒等 。
4、冬瓜皮和冬瓜籽一般不直接食用 ， 冬瓜肉一般人群均可食用 。 患肾病、水肿、肝硬化腹水、癌症、脚气病、高血压、糖尿病、动脉硬化、冠心病、肥胖以及缺乏维生素C的人可多食 ， 能有效缓解疾病症状 。
5、猪肉富含维生素A ， 具有滋阴润燥、丰肌泽肤的作用 ， 适合干燥多风的天气食用 。 而祖国传统医学也认为 ， 猪肉能滋养脏腑 ， 滑润肌肤 ， 补中益气 。 日本琉球大学教授通过调查发现 ， 猪肉如果调煮得宜 ， 它亦可成为 “长寿之药” 。 吃猪肉润燥的最佳烹调方式是熬排骨汤 ， 加入可以解油除腻的萝卜或者海带 ， 能减少胆固醇的摄入 。
6、做法：将海带蒸半小时 ， 取出再用清水浸泡4小时 ， 切成长方块 。 净锅内加入清水 ， 放入排骨、葱段、姜片、黄酒 ， 用中火焖烧约20分钟 ， 放入海带 ， 再用旺火烧沸10分钟调味即可 。
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冬瓜排骨汤的功效与作用1、人参 。 人参为大补食材 ， 会加速人体血液循环 ， 而妈妈在生产小BABY时 ， 对内外生殖器的血管多有损伤 ， 产后急于服用人参 ， 多数情况下会影响受损血管的伤口愈合 ， 容易引起流血不止以及大出血的后果 。 所以妈妈在生完孩子7天之内 ， 请不要急于服用人参 。
2、油腻食物 。 坐月子期间 ， 新妈妈的饮食应该荤素搭配 ， 但还是以清淡为主 。 特别是在产后一周内 ， 应该以米粥、软饭、蛋汤、蔬菜等为主 ， 不要吃过于油腻之物 ， 如鸡、猪蹄等 。 吃多油腻食物会造成宝宝拉肚子 ， 消化功能会下降 。
3、高脂肪浓汤 。 妈妈产后需要的热能高 ， 但高脂肪浓汤不是绝对良药 ， 因为高脂肪食物影响人胃口 ， 易身材走形 ， 且增加乳汁的脂肪含量 ， 有不少新生宝宝会因不能消化这种高脂肪乳汁而腹泻 。
【排骨汤有营养吗 牛肉炖冬瓜有助于减肥吗】4、香蕉 。 香蕉中含有大量的纤维素和铁质 ， 有通便补血的作用 。 坐月子期间 ， 产妇常常发生便秘 。 产妇多吃些香蕉能防止产后便秘和产后贫血 。 需要注意的是 ， 不宜吃得太多 ， 以半条为宜 ， 特别是月子的前几天 ， 可以先在水中温一温再吃 。
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