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泰国菜什么最好吃图片1、泰国菜主要是以酸与辣闻名泰国是一个热带国家 他们国家的热带水果 蔬菜 海鲜及其出名咖喱皇吵蟹材料辅料：青红椒、香芹、鸡蛋、洋主料：海蟹葱、姜、蒜调料：盐、味精、白糖、咖喱粉、白葡萄酒、辣椒油、牛奶烹制方法海蟹清除体内异物后，加盐、白葡萄酒腌制10-15分钟，再过油炸一下捞出备用；锅中加少许油，下葱姜末、洋葱碎炒香，冲少许清水，加入咖喱粉炒匀，加盐、白糖调味，放入炸过的蟹翻炒，加青红椒、香芹，鸡蛋中加牛奶、红油搅拌均匀，倒入螃蟹中炒匀，加味精出锅即可 。 特点香辣鲜嫩，风味独特 。
2、18世纪泰国吞武里王朝时期，华人郑信王当政，淼运公主生病了，什么都不想吃，郑信王就叫御厨给公主做点开胃汤 。 想不到公主喝了这碗汤之后，通体舒畅，病情减轻 。 郑信王将其名为冬阴功汤，并定为“国汤
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伊家之秀1、冬阴功汤被誉为泰国的国汤，大胆混合香柠檬草、辣椒、山奈、柠檬叶、葱、柠檬汁和鱼露，从而为这道经典的汤品融入了草药的传奇 。 多汁的鲜对虾和草菇则赋予其形 。 这道丰富的菜品可搭配任意膳食，鲜明的气味凸显异国芬芳，爽口的酸辣烫味则让人惊叫“泰国冬阴功汤”翻译过来意思就是“酸辣虾汤”，冬阴(Tom Yam)就是酸辣汤,功(Kung)是指虾，冬阴功汤之所以成为国汤，它的诞生还伴随着一个美丽的传说 。 民间流传这样一个故事，相传在18世纪的泰国吞武里王朝，华人郑信王当政 。 某一天，淼运公主不知为何生病了，整天愁眉不展，食欲不振 。 无论皇宫里的御厨端来多少山珍海味，公主还是什么都不想吃 。 国王心急如焚，只好召集御厨，命令他一定要琢磨出点开胃的食物给公主吃 。 御厨苦思冥想，终于想到用泰国当地的鲜虾，熬制出一碗又酸又辣的虾汤，并辅以各种香料，借此唤醒公主的味蕾 。
2、芒果糯米饭 。 芒果糯米饭是泰国经典的甜主食 。 看似简单无奇，吃起来真是美妙无比，通常是将香甜的椰浆淋在糯米饭上，再撒上一粒粒黄色的米碎，芒果甜中带酸，与裹上了泡浸香浓椰浆的泰国香糯米饭的甜味混合，爽爆你的味蕾 。 糯米洁白如玉，芒果灿灿如金，大鱼大肉油腻过后，这道主食最为清新爽口 。
3、咖喱炒蟹 。 咖喱炒蟹是泰国的一道名菜 。 它几乎是每个泰菜餐厅菜单上必有的菜式 。 厨师把肥美的螃蟹加入咖喱酱快炒，混入蛋汁，咖喱的辛辣渗透到蟹肉中，但不会掩盖螃蟹的鲜美，蛋汁起了中和的作用，更使这道菜味道层次丰满，令人回味 。 据说，一个泰国厨师长工作时偷偷饮醉酒，误把咖喱粉当作胡椒粉放入蟹中，服务生却又匆忙将此时的菜递给了食客，食客吃后觉得味道很特别 。 数日后，食客再次光顾，要求再次享用此菜，厨师只好将错就错，在炒蟹中继续加入咖喱粉烹制后给食客吃，泰式咖喱蟹就由此流传开来!
【传承泰国料理 泰国菜特点及代表菜】4、椰子冰淇淋 。 逛夜市或者美食街，一定要尝尝曼谷特有的椰子冰淇淋 。 先将椰子剖开，将椰汁倒入别的容器，挖出椰肉，将冰淇淋放入剖好的半个椰子壳中，冰淇淋通常只有一种口味，但可以选择添加不同的配料，红豆、花生、龟苓膏等等，根据不同的添加，价格也有所区别，最后再将刚挖出的椰丝放在冰淇淋上 。
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