开花馒头咋做开花馒头如何开花 _生活百科

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目录：开花馒头如何开花开花馒头咋做

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开花馒头如何开花
1、首先将酵母粉用温水化开,然后加入面粉中和成光滑的面团。
2、接着盖上保鲜膜放在一边发酵至两倍大小。
3、然后取出揉匀排气,再分成均等的剂子,擀成圆形的薄片。
4、最后把做好的馒头胚放进蒸笼里,静置20分钟左右,让其二次醒发。
5、待馒头胚体积变大,拿起来轻飘飘的就可以开火蒸了。
6、大概15分钟之后关火,不要急于打开锅盖,焖三五分钟之后再揭开锅盖。
7、这样蒸出来的馒头会非常饱满,而且还很蓬松暄软哦!
1.面粉与酵母的比例为100:1 。
2.如果没有酵母,也可以用泡打粉代替。

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开花馒头咋做
1、将面粉放入盆中,加入酵母和白糖。
2、用温水化开酵母后倒入面粉中,边倒边搅拌成絮状。
3、揉成光滑的面团,盖上保鲜膜发至两倍大小。
4、取出排气后分成均匀的剂子,擀成圆形薄片。
5、在表面刷一层油,撒上黑芝麻。
6、从一头卷起来,收口处捏紧。
7、依次做好所有的馒头胚子,摆入蒸笼里醒20分钟左右。
8、冷水下锅,大火烧开转中火蒸15分钟即可关火,焖3-5分钟再揭开锅盖。
9、出锅装盘,香喷喷的花馒头就做好了。
1、如果没有烤箱,也可以直接把面团整理成长条,然后切成段,放入蒸锅中蒸熟。
2、蒸制时间不宜过久,否则会影响馒头的口感。 【开花馒头咋做开花馒头如何开花】本文到此结束，希望能够帮助到大家！