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过年菜的做法大全 什么菜蒸着好吃又简单( 二 )

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3、红烧肉一般选用五花肉 。 要用到老抽 ， 白糖 ， 八角 。 五花肉最好小炒一下 ， 这样比较不油腻 。 第四 ， 甜饭甜盘子为一道甜食 ， 祝福以后的日子甜甜蜜蜜 。 第五 ， 牛肉！意味牛气冲天第六 ， 饺子 ， 北方人过年习惯吃饺子吃饺子的习俗是从汉朝传下来的 ， 是取新旧交替更岁交子的意思 。 又因为白面饺子形状像银元宝 ， 一盆盆端上桌象征着新年大发财 ， 元宝滚进来之意 。 twC野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
4、其余的还有凉菜 ， 各地风俗不一样 ， 吃的菜也不一样:尖椒变蛋 ， 蒜泥黄瓜 ， 炝拌莲菜 ， 冻冻肉 ， 凉拌三丝 ， 西芹腐竹 ， 菠菜粉条 ， 凉拌肚丝 ， 洋葱木耳 ， 木耳桃仁 ， 五香花生米 ， 夫妻肺片 ， 红油耳丝,五香牛肉 。 。 。 。 等等 。 热菜例如:香菇青菜 ， 蒜薹炒肉 ， 豆芽粉条 ， 拔丝红薯 ， 烧三鲜 ， 麻辣豆腐 ， 冰糖肘子 ， 带鱼 ， 葫芦鸡 ， 蒸碗 ， 粉蒸肉条子肉小酥肉 。 twC野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
5、过年最受欢迎的一道菜是什么？真的不好说 。 以前喜欢吃的各种大鱼大肉 ， 炒菜 ， 卤菜 ， 现在都没有吸引力了 。 现在做年夜饭虽然鱼肉很多 ， 但真要做出最受欢迎的菜 ， 真的太难了 。 近些年发现 ， 在鱼肉堆积的年夜饭里 ， 炒几碟开胃小菜更受欢迎 。 这里推荐一下我们家年夜饭最受欢迎欢迎的一道菜——泡椒藕带 。 我们湖北 ， 湖泊池塘众多 ， 鱼虾水产丰富 ， 其中莲藕更是品种繁多 ， 产量大 。 twC野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
6、莲藕不仅能产藕 ， 还有莲蓬莲子以及藕带都是更著名的食品 。 藕带是未长成的莲藕 ， 还是幼小的根茎挖出来的 ， 非常的鲜嫩可口 ， 比莲藕好吃的多 ， 但很难得 ， 产量低 ， 价格也高得多 。 鲜炒藕带已经十分好吃了 。 如果把藕带加小尖椒一起泡成酸辣藕带 ， 那种酸辣脆嫩的味道真是太诱人了 。 以前偶尔会炒鲜藕带吃 ， 自己没有想过把偶带和尖椒泡成酸辣藕带 ， 制作成咸菜 ， 更加开胃好吃 ， 也可以保存久了慢慢吃 。 twC野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
7、这样辣辣的 ， 咸酸的 ， 酸酸的 ， 脆脆的确实太好吃了 ， 在吃多了油腻食物时 ， 真的是十分消食开胃 。 而且泡椒藕带十分漂亮 ， 白白的藕带 ， 再加点儿红红的 ， 黄黄的小尖椒 ， 看起来已经很诱人了 。 闻起来带着酸辣味 ， 让人口水都流出来 。 藕带有泡椒的酸辣味儿又有藕的脆嫩劲儿 ， 那种酸爽脆嫩的感觉真的是没有多少食物能比的 。 所以在年夜饭时配上一碟泡椒藕带 ， 就深受大家的欢迎了 。 twC野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
8、大年三十的菜谱您准备好了吗？拿出来借鉴一下如何？ 在闽南有句俗语囝仔爱年兜 ， 大人乱糟糟 ， 意思是小孩子都喜欢过年 ， 过年不仅有新衣服穿 ， 而且有许多美食 ， 最重要的是还有压岁钱而大人因要准备过年年货 ， 因而忙成一团 。 在中国大年三十是一家团圆的日子 ， 在外游子不管多远 ， 都会想尽办法回家过年 ， 一家人团聚 ， 围着桌子 ， 吃着家人亲手制作的美食 ， 团团圆圆 ， 欢欢喜喜过大年 。 twC野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
9、在我们家 ， 年夜饭一般都是婆婆做的 。 我们晚辈帮忙 ， 婆婆的厨艺就不用说了 。 吃过她做的菜 ， 人们永远不会忘记 。 年夜饭菜单没有固定的菜单 ， 但鱼和肉总是有的 。 以下几个菜是那一年的夜宵菜中相当不错的 。 第一道清蒸鲳鱼过年食谱一般会有一道鱼菜 ， 寓意一年有余 。 鱼最原始的做法是清蒸 ， 味道鲜美 ， 老少皆宜 。 清蒸鱼可以多肉少鱼刺煮 。 twC野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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