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骨头汤放什么1、骨头汤是在日常生活中饮用最多的一种汤类， 这种汤类是可以加入莲藕、玉米以及白萝卜等食材， 这些食材是可以让骨头汤变的更甜， 而且骨头汤含有丰富的钙元素， 饮用钙元素是可以促进骨骼发育以及调理脾胃等 。 骨头汤可以加入的食材是比较多的， 大家可以根据自己的口味去尝试骨头汤的做法 。
2、中医认为， 生藕性寒， 有清热除烦之功， 煮熟后由凉变温， 有养胃滋阴、健脾益气的功效 。 莲藕与芸豆熬汤， 可改善睡眠质量；和排骨一起煲汤能健脾开胃， 适合脾胃虚弱的人滋补养生 。 需要提醒的是， 长时间炖莲藕， 最好选用陶瓷或不锈钢的器皿， 避免用铁锅， 也尽量别用铁刀切莲藕， 以避免其氧化变黑 。
【白萝卜焖排骨做法 白萝卜骨头汤的做法】3、白萝卜有益胃、顺气、消食的功效， 能促进胆汁分泌， 帮助消化脂肪， 其中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动， 有助于体内废物的排出 。 因此， 白萝卜跟排骨、牛肉、羊肉、猪蹄等一起煲汤， 不但补气顺气， 还能减轻油腻感 。 如果不想白萝卜的辣味太重， 煲汤时盖子别盖严 。
4、土豆富含膳食纤维等营养素， 吃后可刺激肠道蠕动， 能缓解便秘 。 新鲜土豆煮后在水中仍能保持块状， 吃起来口感很面， 所以适合做汤 。 最常见的就是西餐中的红菜汤， 也叫罗宋汤， 把土豆、胡萝卜、紫菜头、洋葱、牛肉一起煲煮， 酸甜开胃 。 此外， 土豆牛肉汤也是最经典的搭配之一， 其鲜味十足， 还能健脾养胃 。
5、海带含褐藻胶、海藻酸等物质， 可以降压降脂， 对动脉出血也有止血作用 。 此外， 海带富含多种微量元素， 如碘、铁和钙等 。 海带可分别和豆腐、虾仁、排骨、花生、猪蹄等搭配煲汤， 或者不搭配任何材料， 直接用海带煲汤也是非常鲜美的 。
6、冬瓜性寒， 有润肺生津、清热利尿的功效 。 其中所含的丙二醇能有效抑制糖类转化为脂肪， 加之冬瓜水分多， 是适合糖尿病、高血脂、高血压、冠心病患者的食疗蔬菜 。 适宜跟冬瓜一起煲汤的食材有很多， 如排骨、老鸭、海米、蘑菇等 。 需要提醒是， 冬瓜煲汤最好要带皮， 因为皮中不仅含有多种维生素和矿物质， 还含多种挥发性成分， 具有消暑健脾等保健功效 。
7、山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质， 有增强人体免疫力、益心安神等保健作用 。 山药适合跟肉类一起煲汤， 不但能使肉汤营养加倍， 还有利于肉汤中营养素的吸收 。 常跟山药搭配的肉类有排骨、牛肉、鸭肉、羊肉等 。
8、红枣味甘性温、脾胃经， 有补中益气， 养血安神， 缓和药性的功能 。 现代药理研究现， 红枣能使血中含氧量增强、滋养全身细胞， 是一种药效缓和的强壮剂 。 红枣的好处无需多言， 况且还能为汤添一丝甜润 。 入汤时最好把核去掉， 不然会让汤色变深， 还可能会有苦味 。
9、香菇、茶树菇、杏鲍菇……菌类可是人类良伴， 含有丰富的人体必需的氨基酸， 而且很多菌类都很耐火， 比如可以舒筋活血的黑虎掌， 比如可以清咽利嗓对改善面部皮肤有神奇作用的金喇叭， 都是入汤很好的选择 。
10、焯水清洗也有讲究， 骨头类牛肉类， 鸭子， 内脏等血腥比较重的都冷水下锅， 加几片姜， 几粒花椒， 一起煮开后清洗（温热水清洗）， 直接加冷水， 脏东西还是会附着在骨头上洗不下来 。
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白萝卜炖排骨的做法1、很多的产后妈妈们在生过孩子， 过后一定要注意好自己的身体调理， 调理的方法饮食， 是最关键的多吃一些有营养的食物和煲汤都是对于身体的恢复和下奶有着非常好的功效， 那么接下来的文章我们来一起了解一下， 白萝卜骨头汤的做法 。
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