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导读：玉米淀粉做手粉防粘（玉米粉也可就是有点粗糙）， 擀成面片扑上一层薄薄的手粉， 切好的面条一定要先撒一层干面粉再拽起， 做手擀面最主要的就是要经常撒干面粉， 3.我们把称量好的面粉和食盐放入盆中， 搅拌成均匀的絮... ...在网上有很多关于如何自己擀面条的知识， 也有很多关于怎样擀面条步骤的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于如何自己擀面条,怎样擀面条步骤的文章吧~如何自己擀面条1.中筋粉、盐、鸡蛋混合， 水分次加入， 揉成团， 醒面30分钟， 中间揉面1-2次， 揉至表面光滑， 再松弛10分钟 。 玉米淀粉做手粉防粘（玉米粉也可就是有点粗糙）， 擀成面片扑上一层薄薄的手粉， 随意切成自己喜欢的样子 。
2.第四步：切好的面条一定要先撒一层干面粉再拽起， 这也是不粘连的关键， 不撒面粉， 拽起很容易变成一坨一坨的， 导致手擀面失败 。 做手擀面最主要的就是要经常撒干面粉， 只要不粘连保证都能做成功 。
3.我们把称量好的面粉和食盐放入盆中， 搅拌均匀， 慢慢分次倒入清水， 切记一次不要倒得太多， 边倒边搅拌， 搅拌成均匀的絮状再放入食用油， 用手反复地按压揉制面絮， 用力地把面絮揉制成团一个光滑的面团， 醒面20分钟， 然后制作成手擀面既成 。 切记面粉一定要和水充分的混合后， 面条才不会容易断裂， 制作好的面团可以任由自己发挥， 想吃汤面吃汤面， 想吃炒面吃炒面， 随自己喜欢就行 。
4.妈妈做的手擀面条就是一绝， 口感爽滑筋道， 而且耐煮不断， 久放也不黏坨 。 小时候家里地多， 尤其在农忙的时候， 妈妈总是在我们放学之前要把面条做好， 自己还要下地把干农活的爷爷换回家， 然后放学后的我们和爷爷就能吃到摆放在桌子上的饭菜， 久放的面条还是那样筋道好吃， 根本不会因为面条黏坨不好吃把它倒掉 。
怎样擀面条步骤【如何自己擀面条,怎样擀面条步骤】1.作为一个严重面食爱好者， 我可为什么面条
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