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导读：1.生姜切成丝 ， 大葱也切成丝 ， 和鱼放在一起 ， 加入食盐2克、生抽5克 ， 再倒入一点料酒去腥 ， 把料汁均匀涂抹在鱼身上 ， 葱姜塞进夹缝和鱼肚里面 ， 鱼肉最近没有涨价 ， 叫鱼老板直接处理干净再片好鱼片 ， 鱼老板切鱼片的... ...在网上有很多关于鱼片蒸鸡蛋怎么做的知识 ， 也有很多关于鱼片炖蛋的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于鱼片蒸鸡蛋怎么做「鱼片炖蛋」的文章吧~鱼片蒸鸡蛋怎么做1.生姜切成丝 ， 大葱也切成丝 ， 和鱼放在一起 ， 加入食盐2克、生抽5克 ， 再倒入一点料酒去腥 ， 把料汁均匀涂抹在鱼身上 ， 葱姜塞进夹缝和鱼肚里面 ， 腌制10分钟 ， 给鱼肉码味 。
2.最近猪肉贵的离谱 ， 以前排骨一斤17元 ， 现在一斤35啦 ， 翻了一倍不止 。 既然猪肉这么贵 ， 就吃其它的肉类吧！鱼肉最近没有涨价 ， 今天就吃鱼 ， 去菜市场买了一条草鱼 ， 叫鱼老板直接处理干净再片好鱼片 ， 鱼老板切鱼片的技术还是相当不错的 ， 技术不比大厨差 ， 这样回家做鱼就能省了好多步骤 。
【鱼片蒸鸡蛋怎么做「鱼片炖蛋」】3.接着我们准备小料 ， 生姜切成末 ， 大蒜切成碎粒 ， 青椒红椒各一片 ， 切成小粒 ， 放在盆中 。 加入一勺蒜蓉辣椒酱、一勺生抽、一勺蚝油、三勺蒸鱼豉油 ， 放入适量的清水 ， 搅拌均匀 。 再加入一勺剁椒酱 ， 再次拌匀备用 。
4.接着我们准备小料 ， 生姜切成末 ， 大蒜切成碎粒 ， 青椒红椒各一片 ， 切成小粒 ， 放在盆中 。 加入一勺蒜蓉辣椒酱、一勺生抽、一勺蚝油、三勺蒸鱼豉油 ， 放入适量的清水 ， 搅拌均匀 。 再加入一勺剁椒酱 ， 再次拌匀备用 。
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2.蛋黄鸡蛋羹 只要蛋黄不要蛋清 蒸出来后特别的滑嫩 孩子吃后也容易消化一些 下面我来介绍怎么做吧～准备鸡蛋黄去除蛋清 打入容器中搅拌均匀 加入一点自来水 (不要用纯净水或者矿泉水 因为里面没有矿物质所以无法成型 ) ， 加水打散后的蛋黄上面盖保鲜膜 锅中加水 水开后在放入蛋黄5 6分钟即可食用 。
3.中华饮食文化的灿烂辉煌、博大精深 ， 离不开勤劳智慧的人们奇思妙想的把各种食材巧妙的搭配在一起 ， 造就了很多经典美食被传承流传开来 。 桂鱼炖蛋 ， 就是其中的一道很有意思的代表作 。 桂鱼又叫桂花鱼、鳜鱼、鳌花鱼 ， 肉质细腻鲜美 ， 刺少无细刺 ， 肉呈瓣状 ， 营养丰富 ， 实为鱼中之佳品 。 “西塞山前白鹭飞 ， 桃花流水鳜鱼肥” ， 古人在食用桂鱼后 ， 写下诸多赞美桂鱼的诗句 。
4.1 首先龙利鱼有一条即可 ， 不宜过多 ， 然后把龙利鱼切成大小均匀的丁 ， 切好之后清洗干净 ， 用干净吸水纸或者干净的毛巾吸去食材上多余的水份 ， 龙利鱼当中加入葱 ， 姜 ， 胡椒粉 ， 盐进行腌制底味 ， 腌制十分钟即可 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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