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导读：与鲜梨汁、甘蔗汁等混合饮用 ， 能够治疗口渴、焦躁等症状 ， 生吃时把藕洗净去皮 ， 3.新鲜莲藕不用洗 ， 然后放在清水里把稻草浸湿 ， 而且莲藕也不会脱水 。 天气比较冷的时候保存莲藕 。 4.如果买回来的莲藕没办法很快煮完... ...在网上有很多关于怎么判断莲藕坏了的知识 ， 也有很多关于藕怎么区分好坏的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于怎么判断莲藕坏了「藕怎么区分好坏」的文章吧~怎么判断莲藕坏了1.首先你要确定是部上霉了还是全部,如果是一段上霉了的话,可以切掉那一段,其他的还是可以食用的,另外如果是大部分上霉的话,基本就不要吃了,一般长毛的毛指的是真菌(具体指霉)的菌丝,说明是被污染了的.而霉,你可以网上查一下,部分是致癌的,所以应谨慎.
2.◎吃法： 可以直接凉拌 ， 也可以将鲜藕榨汁 ， 与鲜梨汁、甘蔗汁等混合饮用 ， 能够治疗口渴、焦躁等症状 ， 而且对于缓解痤疮症状也很有效 。 生吃时把藕洗净去皮 ， 用开水烫一下 ， 然后切成薄片就可以了 。
3.新鲜莲藕不用洗 ， 直接用稻草包起来 ， 然后放在清水里把稻草浸湿 ， 放在阴凉潮湿的地方保存起来就行 ， 只要保持稻草不干即可 ， 这样大约可以保存七天不会变色 ， 而且莲藕也不会脱水 。 这种方法适合春节前后 ， 天气比较冷的时候保存莲藕 。
4.如果买回来的莲藕没办法很快煮完 ， 可以先在3天内把莲藕煮熟冷冻起来 ， 等到要吃的时候再加热 。 或是买回来洗干净后 ， 切片冷冻 ， 等到要煮的时候 ， 不必解冻 ， 直接放到水里煮汤或是烫过凉拌 ， 都不会影响口感 。
藕怎么区分好坏1.我们平时在菜市场常见的有两种藕 ， 七孔和九孔的 。 七孔藕外皮为褐黄色 ， 体形又短又粗 ， 生藕不脆 ， 比较面 ， 这种呢就比较适合家里熬汤 。 九孔的外皮白 ， 比较细长 ， 脆嫩 ， 适合凉拌 。 一般来说 ， 根据莲藕的外形和颜色就可以很容易区分的了 。 希望可以帮助你解决这个问题 。
2.市面上已洗好、看起来很白的莲藕很可能经化学制剂柠檬酸浸泡过了 ， 这样的藕不要轻易买 ， 可以再闻闻是否有异味 ， 如果异味明显就不能买了 。 还有选藕时一定要选两头都是封死的 ， 要不里面有淤泥很难清洗的！
3.生莲藕虽然功效多 ， 但也不是每个人都适合吃 。 如果是容易胀气、腹泻、怕冷、手脚冰冷等 ， 体寒或脾胃虚弱的人 ， 不适合吃太多生藕 ， 因为生藕性凉 ， 食用难消化 ， 可能伤脾胃 ， 还是建议食用熟藕 。
【怎么判断莲藕坏了「藕怎么区分好坏」】4.第五点: 选择颜色微黄没有异味的 ， 莲藕外皮颜色要呈微黄色 ， 如果发黑或有异味 ， 这样的不能要了 。 莲藕本身只有一股泥土味 ， 如果有酸味 ， 说明是用工业药剂处理过的 ， 对人体有害 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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