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导读：所以夏秋之际应该多吃些四季豆 。 2.干煸豆角是我很喜欢的一道菜， 没有胃口吃饭的时候炒它就对了 。 豆角纤维素特别多， 想要豆角做得好吃就看看我今天分享的这道菜谱吧！豆角不要直接焯水或者炒了， 咸香入味又下饭， 没... ...在网上有很多关于如何炒干煸豆角的知识， 也有很多关于做干煸豆角的方法的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于如何炒干煸豆角「做干煸豆角的方法」的文章吧~如何炒干煸豆角1.豆角， 是豆科植物的四季豆的俗称， 也叫芸豆、菜豆， 是一种常见的蔬菜 。 它的营养价值很高， 含有的钙是牛奶的5倍， 有“补钙冠军”的美称 。 同时， 四季豆的蛋白质含量高达24%， 比禽畜肉都要高， 还富含矿物质、膳食纤维， 所以夏秋之际应该多吃些四季豆 。
2.干煸豆角是我很喜欢的一道菜， 因为很下饭， 没有胃口吃饭的时候炒它就对了 。 豆角纤维素特别多， 多吃点能促进肠道的蠕动， 能防止便秘 。 想要豆角做得好吃就看看我今天分享的这道菜谱吧！豆角不要直接焯水或者炒了， 教你一招， 咸香入味又下饭， 感兴趣的朋友可以收藏起来， 下面就分享详细的制作步骤 。
【如何炒干煸豆角「做干煸豆角的方法」】3.锅里倒入适量油， 没过四季豆就行了， 大火烧至六成热， 油面向四周翻动， 略有青烟升起， 大概160℃左右， 倒入豆角段， 炸至表面起虎皮， 差不多熟透了， 颜色微黄后捞出沥油 。
4.干煸豆角因为很家常， 所以几乎人人都会做， 但是味道却不是人人都能做得好吃 。 那是因为做的步骤不对， 很多人会把豆角焯一遍水然后再炒， 因为焯水后会熟得快， 这样做不仅颜色变得不好看， 豆角内部水分也损失严重变得不好吃， 或者就直接下锅炒， 这样也是不会好吃的 。 今天就分享一道好吃又不麻烦的家常豆角做法， 味道微辣， 口感带有一点嚼劲， 鲜香入味， 特别下饭， 也可以用来做下酒菜 。
做干煸豆角的方法1.干煸豆角是一道著名的四川名菜， 长盛不衰 。 先用油炒干（干煸）豆角的水分， 再同花椒、干辣椒、肉末等一起炒制， 干瘪后的豆角， 一点也不暗淡和色衰， 更有底气和能量将所有食材的味道集一身， 十足的劲爆和火辣， 如同火山的喷岩一般， 毫不犹豫占领味蕾的制高点， 让人记忆深刻， 过食不忘， 浓郁的味道， 非常下饭， 下酒， 所以这道菜颇受欢迎 。
2.干煸豆角是一道非常好吃， 又下饭的素菜， 深受大众的欢迎， 我每次出去吃饭都会点这道菜， 以其干香酥脆， 咸香醇厚， 香辣爽口见长， 豆角的虎皮热和干辣椒的红色， 肉末的酱油色， 芽菜的棕色搭配在一起， 视觉上看起来， 非常有食欲 。 豆角的种类有很多， 有扁豆， 四季豆， 白不老， 龙豆也就是豆王， 最其中以豆王肉质最为醇厚， 做出来的成品口感也最好 。
3.你如果没有提前处理一下豆角， 直接过油炸， 油温处理不好， 一旦油温过好就会出现豆角表面很快变色， 等豆角熟了， 还没开始炒基本豆角表面就会变成灰色或者糊色， 所以你在怎么处理已经是亡羊补牢， 为时已晚， 要想解决这个问题也很简单：
4.打开冰箱， 逐一查看了其中的食材， 征求了爸妈的意见， 决定做干煸豆角、红烧排骨、酸辣土豆丝和青椒炒鸡蛋， 在厨房摘洗豆角的时候， 小两口开始议论爸妈， 老妈每天早出外归， 在外面经常下馆子， 晚餐吃稀饭权当减肥， 老爸是真受不了， 多天没有吃肉， 真是让老爸饿肚子了， 看来以后， 还是要回归正常， 哪怕天气再炎热， 也不能偷懒， 尽量给爸妈做他们喜欢的饭菜；
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