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导读：这是少放一点鸡精调味，鱼汤就可以出锅了，一道奶白鲜香的鲫鱼炖豆腐就做好了，在鱼身上两侧斜着打上花刀方便入味 。 鱼肉容易炖烂，放入清水中多洗两遍，切一点姜片、葱片放在一起备用，放入芝麻叶和豆腐 。 鸡粉2克搅... ...在网上有很多关于豆腐如何做清淡的知识，也有很多关于豆腐怎样烧清淡的文章 。 今天来看下小编精心整理的，关于豆腐怎样烧清淡,豆腐如何做清淡的文章吧~豆腐怎样烧清淡1.丝瓜全身都是宝，可食用、可入药、可做日用，人们在庭院里喜植丝瓜，也正是看中了丝瓜的这些价值 。 “嫩时去皮，可烹可曝，点茶充蔬 。 老则大如杵，筋络缠纽如织成，经霜乃枯，涤釜器，故村人呼为洗锅罗瓜 。 ”这是《本草纲目》中对丝瓜的描述 。 古人对于丝瓜的食用、使用价值，也早有深入的了解 。
2.时间到把锅盖打开，因为加入了豆腐，鱼汤变得更加浓郁鲜美，这是少放一点鸡精调味，鱼汤就可以出锅了，最后撒上葱花，淋入香油，美味即成，一道奶白鲜香的鲫鱼炖豆腐就做好了 。
【豆腐怎样烧清淡,豆腐如何做清淡】3.准备提前宰杀好的鲫鱼两条，在鱼身上两侧斜着打上花刀方便入味，注意刀纹不要太深，鱼肉容易炖烂，放入清水中多洗两遍，把腹部的黑膜和上面的血水洗干净，捞出来控水，切一点姜片、葱片放在一起备用 。
4.锅内烧水，放入芝麻叶和豆腐，加入食盐2克，胡椒粉2克，鸡粉2克搅拌化开调料，大火烧开以后再炖2分钟，把芝麻叶的香味炖出来，再转为小火把面糊一勺一勺舀入锅中，这样方便掌握汤的稀稠度，煮至汤再沸腾即可出锅，最后撒上葱花、淋入芝麻香油，美味即成，一道鲜香可口的芝麻叶豆腐汤就做好了 。
豆腐如何做清淡1.豆腐的营养价值很高，它含有人体所需要的多种营养成分，所以一直都受到人们的青睐 。 这道菜在选择豆腐的时候要选择嫩豆腐，小葱也就是平时我们所说的香葱，小葱虽小，它的功效不比大葱少 。
2.小贴士：买回的豆腐如果比较嫩，水分大，可以放在冰箱内冷藏，放置1-2个小时，水分会自然流出，豆腐就变得比较硬了，不容易碎了，拌出的菜肴卖相好，看着有食欲，芹菜焯水时，在水中加入少许盐，会使芹菜的颜色更翠绿，放在冷水中投凉，可以保持芹菜脆嫩的口感，颜色不黄 。
3.将豆腐捞出，放在冷水中投凉，捞出，沥净水分，豆腐过冷水，可以使豆腐变硬，拌制时不容易碎，凉拌菜就是吃凉爽的口感，所以豆腐要过一下冷水，肠胃不好的人，建议用凉开水把豆腐投凉 。
4.豆腐我们日常可以煎，可以炒，还可以炖，今天我与大家分享的是将豆腐炖一下 。 与日常炖豆腐不同，这次我是先煎后炖，让豆腐先穿上焦黄的外衣，这样的炖出的豆腐外韧内嫩，口感更独特 。 这次与豆腐相配的是海参，它的加入，立马让价廉的豆腐提了身价，并且使营养加倍 。 您不要说这海参太贵，其实这种海参在我的家乡秋天收获的季节购买鲜活的自已处理好，经过高压再速冻，一个的成本在二十元左右，所以两只海参的价格也不过四十多元，与豆腐炖在一起，既清淡又滋补，在外面是吃不到这做法的 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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