莲藕煲粉的做法,怎么样煲莲藕才会粉?( 二 )


3.排骨藕汤是道湖北地方名菜 , 也是年夜饭必备菜 , 几乎每家每户都会做 。 通常的湖北家庭都会炖这道汤 , 但一些外地朋友就未必了 , 也有见一些朋友炖来喝 , 经常是汤是汤、藕是藕、肉是肉 , 没有那种浑然一体的香浓感 。
【莲藕煲粉的做法,怎么样煲莲藕才会粉?】4.莲藕切好之后 , 如果随便放在一旁的话 , 一会儿就变黑了 。 但是我们只要准备一盆清水 , 加上适量的白醋 , 然后把莲藕放进去浸泡着的话 , 就不会出现这种情况了 。 一直等到莲藕需要下锅之前 , 我们再将其取出 。
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