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导读：熟悉的宫崎骏、招财猫、蜡笔小新······店里的和风元素简直满到快要“最绝的还是用吃寿喜烧的正宗吃法——蘸无菌蛋黄， 香滑的蛋黄更添牛肉本身的鲜香 。 满满的都是鲜香美味， 不加任何调料都是满口的香味， 炭烤出... ...在网上有很多关于碳烤秋刀鱼怎么烤的知识， 也有很多关于炭烤秋刀鱼的步骤的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于炭烤秋刀鱼的步骤,碳烤秋刀鱼怎么烤的文章吧~炭烤秋刀鱼的步骤1.帷幔、灯笼、隔间， 熟悉的宫崎骏、招财猫、蜡笔小新······店里的和风元素简直满到快要“溢出来”了， 分分钟让人想到日剧里经常看见的“昭和老店”， 怕是就算真的日本人来了， 也要忍不住惊叹一番！
2.不过， 最绝的还是用吃寿喜烧的正宗吃法——蘸无菌蛋黄， 这个店里面早已备下了 。 香滑的蛋黄更添牛肉本身的鲜香， 入口柔顺醇厚， 口感层次丰富， 这是在桂林其他店里还没尝试过的感觉， 绝对值得点赞！
3.海鲜的美味不必多说， 满满的都是鲜香美味， 十分诱人 。 而在众多的海鲜鱼类中， 最爱的还是秋刀鱼， 每次去烧烤店必点一盘， 不加任何调料都是满口的香味， 谁能扛得住这种美味呢？最近在家里面的冰箱里发现很多秋刀鱼， 灵机一动可以在家自制美味呀， 炭烤出来的秋刀鱼被烟熏的会影响它的美味， 那么用烤箱制作又会如何呢？烤箱烤制的秋刀鱼可以完全的保留它的鲜美味道和营养， 酥脆的美味秋刀鱼要不要来一条？
4. 制作方法：（1）将秋刀鱼治净， 拿竹签离鱼头约5厘米处的腹腔内插入， 自脊背部插出， 依次穿过4条鱼 。 再拿1根竹签自离鱼尾约6厘米处的腹腔内插入， 自脊背部插出， 依净穿过4条鱼 。 （2）将腌鱼料均匀抹在鱼体的两侧腌制20-30分钟备用 。 （3）净锅上火， 加入色拉油， 烧至七八成热时， 将腌好的鱼下入油中， 炸2-3分钟， 炸的过程中可用小刀试着扎一下鱼肉， 如果轻易即可扎至鱼骨， 则说明鱼已经成熟 。 （4）捞出放在托盘中， 用小刀在鱼体两侧斜打上一字花刀， 均匀刷上刷酱料， 再刷上油料， 最后撒上干料， 即可装盘上桌
碳烤秋刀鱼怎么烤1.虽然每种鱼吃起来都非常鲜香， 但对于这种口味有吃过的人却不多， 毕竟在国内很多人都吃腻了这种鱼肉 。 看到别人在品尝的过程也是非常喜欢， 其实它所富含到的色泽也非常鲜香入味， 放在烤架上都要烤上好几十分钟才会熟， 肉嫩汁鲜， 一条10元深受女性们追捧 。
2.秋刀鱼的鱼肉本身富含油脂， 使用无油的烧烤方式， 最为健康 。 而烹饪专家也认为， 以秋刀鱼本身的油脂带出其天然风味， 是最能呈现秋刀鱼食材风味的烹调方式 。 烧烤秋刀鱼的主要重点是去除头尾， 再除去具有苦味的内脏和脊椎（中梗刺） 。
3.秋刀鱼适合煎食或碳烤， 体内含丰富的蛋白质和脂肪等， 蛋白质含量为20.7% 。 味道鲜美， 所以蒸、煮、煎、烤都可以， 而且价格便宜 。 中国最喜欢吃的就是炭烤秋刀鱼， 各大拍档烧烤摊都有它的身影 。 秋冬是秋刀鱼最肥美的季节， 可将新鲜的秋刀鱼， 连同内脏一起烤制， 赶快动手吧！
【炭烤秋刀鱼的步骤,碳烤秋刀鱼怎么烤】4.美味当前， 点生蚝一定要论“打”， 怎么也得吃上两打才能过瘾吧！热烈的炭火炉上， 必不可少的还有烧烤 。 烤炉上肥牛、黄喉、掌中宝、黄喉等十几种烧烤一同在炭火上滋滋作响， 肉香味随着生蚝的鲜味一起随风飘升， 才算是真正的抚慰了食客的灵魂 。
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