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导读：1.在凉拌鱼腥草叶子时需要用盐水浸泡 ， 加入自己喜欢的各种凉拌料 ， 就可以做出美味的凉拌鱼腥草叶子了！而鱼腥草叶子炒鸡蛋就更容易了 ， 和平时做其他蔬菜炒鸡蛋没有什么差别 ， 关键是这叶子也是药食同源的好东西 ， 不... ...在网上有很多关于鱼腥草怎样凉拌的知识 ， 也有很多关于鱼腥草怎么做好吃的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于鱼腥草怎么做好吃,鱼腥草怎样凉拌的文章吧~鱼腥草怎么做好吃【鱼腥草怎么做好吃,鱼腥草怎样凉拌】1.在凉拌鱼腥草叶子时需要用盐水浸泡 ， 然后用去掉水分 ， 加入自己喜欢的各种凉拌料 ， 就可以做出美味的凉拌鱼腥草叶子了！而鱼腥草叶子炒鸡蛋就更容易了 ， 和平时做其他蔬菜炒鸡蛋没有什么差别 ， 完全跟着感觉走都可以炒出一盘好菜 。 关键是这叶子也是药食同源的好东西 ， 具有清肺止咳 ， 对肺炎及气管炎等呼吸疾病有很好的保健作用 。 不知道大家是否吃的习惯那个味？
2.鱼腥草做菜 ， 最常见的便是凉拌鱼腥草 。 把鱼腥草的根须掐除 ， 留下嫩脆的部分 ， 洗干净后放在盐水里泡一会儿 ， 掐成小段 。 接着做调料 ， 把花椒、辣椒、葱末、姜末、酱油等放在油锅里煸炒 ， 等到闻到椒香 ， 将混合后的调味汁淋在鱼腥草上即可 。
3.问题：鱼腥草的叶子怎么做才好吃？鱼腥草又名折耳根 ， 是中国药典收录的草药 ， 起叶和根都可以药用也都可以食用 ， 具有清热解毒、利尿除湿、清热止痢、健胃消食等效果 ， 经现代药理实验表明 ， 其具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用 。
4.折耳根又名鱼腥草 ， 是云贵那边的特产 ， 到处都有 。 我之前在贵州待过一段时间 ， 说实话 ， 折耳根就是入口以后的味道比较重 ， 略带有一些苦味 ， 但是它的气味就和它的名字一样 ， 有很明显的鱼腥味和泥土味 ， 碾碎后气味更重 ， 能接受这种味道的人 ， 会觉得折耳根十分好吃 ， 越嚼越香 ， 当地人都挺喜欢吃；不能接受这种气味的人觉得难以下咽 ， 敬而远之 。
鱼腥草怎样凉拌1.折耳根曾排在最难吃的九大蔬菜之首,因为味道实在太奇特,爱它的人爱得要死,不爱它的人也要死要活,其滋味号称地狱和天堂的分界线 。 在此次疫情期间 ， 四川人又向武汉人民送了大量的折耳根 ， 很多人又喊吃不来了 。 实际上 ， 折耳根可是一个好东西 ， 可用来炒菜也可入药 ， 有抗菌、抗病毒之功效 ， 能治肠炎、痢疾、清热解毒、利尿等 。 疫情期间 ， 吃点折耳根 ， 防一下感冒也是好的 。
2.第三步：将小米椒清洗干净之后 ， 去蒂 ， 再切碎 ， 装入碗中 ， 再将大蒜拍扁剁碎 ， 也装入碗中 ， 然后加入3汤匙生抽 ， 加入2汤匙陈醋 ， 加入1汤匙黄豆豉 ， 加入2汤匙辣椒油 ， 加入2汤匙花椒油 ， 再用筷子搅拌均匀！
3.每到春天就是吃野菜的好时节 。 这段时间我家天天各种野菜换着吃 ， 枸杞芽 ， 折耳根 ， 香椿等 ， 清新可口 ， 百吃不厌 。 这些春鲜珍品 ， 要想尝鲜还得抓紧 ， 错过就得再等一年 。 说起这折耳根很多人不明白 ， 其实折耳根也就是鱼腥草 ， 全家都爱吃 。 不过 ， 想吃折耳根 ， 我家完全不用买 ， 每年怎么吃也吃不
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