文章插图
导读：油温控制可以说是炸串当中至关重要的环节，175度左右是油炸串串的最佳温度，不同的食材所需要的炸制时间也不尽相同，一般人都喜欢外焦里嫩的口感，像花菜等需要大概3-4分钟 。 但是一次炸的量比较小，建议直接用... ...在网上有很多关于水果串怎么做的知识，也有很多关于水果炸串的做法大全的文章 。 今天来看下小编精心整理的，关于水果炸串的做法大全,水果串怎么做的文章吧~水果炸串的做法大全1.3 油温的控制 。 油温控制可以说是炸串当中至关重要的环节，经过测试，175度左右是油炸串串的最佳温度，不同的食材所需要的炸制时间也不尽相同，所以入锅的先后顺序也不一样 。 一般人都喜欢外焦里嫩的口感，一般肉类1-2分钟就可以了，像花菜等需要大概3-4分钟 。 如果你掌握不好油温，可以选择红外线测温仪或者选择专业的炸锅，实现精准的油温控制 。 这种炸锅能实现精准控温，但是一次炸的量比较小，火力也慢 。 如果熟练了，建议直接用那种铁锅油炸 。
2.2 菜品的选择 。 油炸串串的菜品种类不宜过多，不宜选择水分多和炸制时间过长的菜品，水分过多的菜品会液滴飞溅，炸制时间长影响出餐效率 。 常见的二十种左右就能满足绝大部分人的需求，比如，牛肉，排骨，小甜肠，五花肉，土豆片，花菜，西兰花，掌中宝，平菇，豆腐干等，这些点单率加起来超过80% 。
3.油炸串串作为一种街边零食一直是一个神一般的存在，深受小朋友和青少年以及中年人的喜欢 。 夏天傍晚的时候人们散步后，走到街边来一点儿串串吃，幸福感爆棚，它取材丰富，蔬菜，豆制品，肉类，香肠等等，一切皆可串，正因为如此，所以为它的存在提供了群众基础 。
4.我现在不干了，把我的独门秘籍教给大家 。 酱料的制作方法，烧烤料50克，盐2克，鸡精2克，辣椒粉粗细各1克，不吃辣可不放，白芝麻2克，所有料混合一起，锅中烧油（60克油）烧到油冒烟，泼在酱料上搅匀即可 。
水果串怎么做1.涂奶油：抹一层奶油，铺上水果，再用奶油大概补一下空隙，继续往上一层一层铺，每层铺完，放上下一层饼皮之后，用手轻轻压一下中间，往四周擀一下，让蛋糕始终是平的，避免中间过厚，四周过薄 ，放进冰箱冷藏两个半小时左右即可 。
【水果炸串的做法大全,水果串怎么做】2.猫耳朵是我们很多80后人儿时都爱吃的零食 。 记得小时候快过年了，大人们就开始做些零食备注，过年给我们小孩子吃 。 猫耳朵是一种用面粉，红糖等食材做成，经过油炸后食用的小零食 。 猫耳朵的口感：酥脆香甜，非常好吃 。
3.爆米花是一种80，90后儿时就吃过的零食 。 爆米花是很多女性和小孩子食用的小零食 。 爆米花的口感：酥脆香甜，非常好吃 。 过年了，炒一些爆米花看电视食用，或是招待客人食用 。
4.做法：菠萝去皮洗干净，切成片，放在淡盐水中泡10分钟，捞出控干水分 。 烤盘上垫上锡纸，摆上菠萝片，放入预热至180℃的烤箱中，烤约10分钟 。 取出装盘，淋上蜂蜜即可 。 用淡盐水泡一下菠萝再烤，不仅味道更美，而且可以避免过敏 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
相关经验推荐
- 莲藕煲粉的做法,怎么样煲莲藕才会粉？
- 炭烤秋刀鱼的步骤,碳烤秋刀鱼怎么烤
- 椰奶冻怎么调制的,如何做椰奶冻
- 切面店操作流程图,如何开好切面店的流程
- 炒红薯粉丝最好吃的做法,薯条粉怎么炒
- 小米科技|Q2手机市场出货量公布，小米又是国产唯一进入全球销量前三的品牌
- 豆豉油蒸鱼的正确做法,蒸鱼豉油的做法
- 怎么取扇贝柱快,扇贝如何割的快
- 怎么样炖干鱼好吃,干咸鱼做汤的做法
- 出油的小米,如何煮小米出油